Herbata zielona Shizuoka Kukicha, uprawiana w Kakegawie z odmiany Yabukita, ma to szczególne, że nie składa się tylko z liści, jak sugeruje nazwa (kuki = gałązki, cha = herbata). Jest to herbata złożona głównie z łodyg, co sprawia, że jest uboga w kofeinę: substancja ta, która dla rośliny pełni funkcję repelenta przeciwko owadom, znajduje się w liściach, a nie w łodygach. Czyni to ją idealnym kandydatem dla tych, którzy chcą cieszyć się filiżanką popołudniowej herbaty, ale są wrażliwi na kofeinę. Smak jest niezwykle delikatny i słodki, przeważająco roślinny i pozbawiony wszelkiej astringencji czy goryczy. Herbata zielona Shizuoka Kukicha składa się głównie z połamanych gałązek i łodyg w bardzo jasnym zielonym kolorze przechodzącym w biały oraz drobnych liści intensywnie ciemnozielonych. Zapach na sucho jest już przyjemnie roślinny i niemal maślany. Po zaparzeniu, łodygi i liście wydają aromaty słodkich warzyw liściastych jak szpinak i gotowana cukinia, z lekko zaznaczonym morskich akordem i nutą nori. Napar ma intensywny żółto-zielony kolor, z typową dla japońskich herbat mętnością. Początek tej herbaty zielonej Shizuoka Kukicha charakteryzuje się słodkim i umami smakiem, z delikatnymi nutami roślinnymi przypominającymi masło ze szpinaku, boćwinę i bulion z cukinii. Można wyczuć przyjemną słoność i delikatną nutę morską. Finisz oferuje ziołową świeżość, ale nigdy astringencyjną. Ciało jest średnie, bardzo delikatne i jedwabiste na podniebieniu, podczas gdy posmak jest długi, z roślinnymi nutami i niemal kwiatową słodyczą przypominającą kwiat rumianku. Ta herbata pochodzi z Kakegawa, Shizuoka, Japonia. Aby ją przygotować, należy umieścić 3 gramy liści herbaty zielonej Shizuoka Kukicha (około 1,5 łyżeczki) w japońskim dzbanuszku typu Kyusu lub, w przypadku braku tego drugiego, w dzbanuszku z szerokim i płaskim dnem. Wlać 200 ml wody o temperaturze 75°C na liście i po 1,5 minuty odcedzić i podać herbatę do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście, zaleca się wykonanie kolejnych 3 parzeń, używając tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, ale wydłużając czas parzenia o 5-10 sekund. Herbatę można przefiltrować dla większej łatwości w degustacji, a podane czasy parzenia mają charakter czysto orientacyjny, więc można dostosować je według własnych upodobań. Przypominamy, że można również wykonać pyszną infuzję w zimnej wodzie, zanim przystąpimy do gorącej wody. Dla tej ostatniej zaleca się, przy tej samej ilości liści do ilości wody, czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Cena z VAT wliczonym
Herbata zielona Shizuoka Kukicha, uprawiana w Kakegawie z odmiany Yabukita, ma to szczególne, że nie składa się tylko z liści, jak sugeruje nazwa (kuki = gałązki, cha = herbata). Jest to herbata złożona głównie z łodyg, co sprawia, że jest uboga w kofeinę: substancja ta, która dla rośliny pełni funkcję repelenta przeciwko owadom, znajduje się w liściach, a nie w łodygach. Czyni to ją idealnym kandydatem dla tych, którzy chcą cieszyć się filiżanką popołudniowej herbaty, ale są wrażliwi na kofeinę. Smak jest niezwykle delikatny i słodki, przeważająco roślinny i pozbawiony wszelkiej astringencji czy goryczy. Herbata zielona Shizuoka Kukicha składa się głównie z połamanych gałązek i łodyg w bardzo jasnym zielonym kolorze przechodzącym w biały oraz drobnych liści intensywnie ciemnozielonych. Zapach na sucho jest już przyjemnie roślinny i niemal maślany. Po zaparzeniu, łodygi i liście wydają aromaty słodkich warzyw liściastych jak szpinak i gotowana cukinia, z lekko zaznaczonym morskich akordem i nutą nori. Napar ma intensywny żółto-zielony kolor, z typową dla japońskich herbat mętnością. Początek tej herbaty zielonej Shizuoka Kukicha charakteryzuje się słodkim i umami smakiem, z delikatnymi nutami roślinnymi przypominającymi masło ze szpinaku, boćwinę i bulion z cukinii. Można wyczuć przyjemną słoność i delikatną nutę morską. Finisz oferuje ziołową świeżość, ale nigdy astringencyjną. Ciało jest średnie, bardzo delikatne i jedwabiste na podniebieniu, podczas gdy posmak jest długi, z roślinnymi nutami i niemal kwiatową słodyczą przypominającą kwiat rumianku. Ta herbata pochodzi z Kakegawa, Shizuoka, Japonia. Aby ją przygotować, należy umieścić 3 gramy liści herbaty zielonej Shizuoka Kukicha (około 1,5 łyżeczki) w japońskim dzbanuszku typu Kyusu lub, w przypadku braku tego drugiego, w dzbanuszku z szerokim i płaskim dnem. Wlać 200 ml wody o temperaturze 75°C na liście i po 1,5 minuty odcedzić i podać herbatę do filiżanek. Aby jak najlepiej wykorzystać liście, zaleca się wykonanie kolejnych 3 parzeń, używając tych samych liści przy tych samych parametrach ilości i temperatury, ale wydłużając czas parzenia o 5-10 sekund. Herbatę można przefiltrować dla większej łatwości w degustacji, a podane czasy parzenia mają charakter czysto orientacyjny, więc można dostosować je według własnych upodobań. Przypominamy, że można również wykonać pyszną infuzję w zimnej wodzie, zanim przystąpimy do gorącej wody. Dla tej ostatniej zaleca się, przy tej samej ilości liści do ilości wody, czas parzenia wynoszący około 10 minut. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
