Mini Torte Złotego Herbaty Oolong pochodzi z odmian Jinxuan i Ruanzhi na Tajwanie, ale jego liście, z dzikich lasów, rosną na górze Dahei, w słynnej prowincji Pu'er (Yunnan). Przed przystąpieniem do zatrzymywania utleniania (killing green), trwa kluczowy etap w obróbce oolongów zwany shaking, czyli „wstrząsanie świeżymi liśćmi”: ten krok, oprócz rozpoczęcia utleniania z uderzenia liści o siebie i w związku z tym początkowego uszkodzenia komórkowego, zapewnia, że cała woda we wnętrzu łodygi równomiernie przenika do liści przez żyłki, które je przebiegają. Ten krok dodatkowo intensyfikuje aromaty, utrwalając je. Każde opakowanie zawiera siedem mini tortów po 7 gramów każdy. Degustacja - Wygląd i zapach Mini Torte Złotego Herbaty oolong prezentuje się jako tort o średnicy 4 cm i okrągłym kształcie, złożony z prasowanych i bardzo zbitych liści w różnych odcieniach zieleni, od ciemno leśno zielonego do jasnego zielonego, oliwkowego i wojskowego, z kilkoma liśćmi w tonacjach beżu. Po zaparzeniu, tort emituje otulające aromaty żywicy, owoców takich jak pigwa, brzoskwinia i miąższ gruszki, kadzidła, drewna aromatycznego oraz lekkiego finiszu przypominającego skórę. Kolor naparu jest intensywny żółto-pomarańczowy, z bursztynowymi refleksami, bardzo jasny i stosunkowo przezroczysty. Noty degustacyjne GONG FU CHA Pierwsze parzenie Mini Torte Złotego Herbaty Oolong ma zaskakujące nuty, które powodują niemal skojarzenia z młodym sheng: kadzidło, drewno sosnowe i żywicę, z owocową słodyczą w tle. Przy drugim parzeniu nuty balsamiczne się intensyfikują, a owocowy posmak staje się bardziej wyraźny z nutami dojrzałej gruszki. Trzecie parzenie i kolejne przynoszą na światło nuty kamfory i ponownie kadzidła, z owocowym zakończeniem, ujawniając interesujący, dynamiczny i z pewnością niepowtarzalny profil aromatyczny dla herbaty oolong. Ciało jest średnio gęste i dość suche: czuć pewną cierpkość na finiszu, która pozostawia przyjemne uczucie czystości w ustach. Utrzymanie jest długie, z nutami kadzidła i suchego drewna, przywołującymi wspomnienie spaceru jesiennego w lesie. Miejsce pochodzenia Pu'er, Yunnan, Chiny. Metoda parzenia Zdecydowanie zalecamy parzenie Mini Tort Złotego Herbaty oolong w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) za pomocą gaiwan o pojemności około 200 ml. Stosując tę przygotowanie, przy 7 gramach liści, można wykonać wielokrotne parzenia, które pozwalają najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przemyciu liści wodą o temperaturze 90°C można przystąpić do pierwszego parzenia przez 40 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystywanie produktu dodając kolejną wodę i wydłużając czas parzenia o około 10 sekund w porównaniu do poprzedniego parzenia. Ta herbata pozwala na około 4-5 parzeń. Czas parzenia, które sugerujemy, może być jednak nieznacznie modyfikowany według uznania, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z herbaty oolong Główne korzyści, jakie można czerpać z herbat oolong, wynikają z istotnej zawartości minerałów i antyoksydacyjnych fenoli obecnych w liściach. Niektóre badania wykazują, że codzienne spożywanie herbaty oolong może wpływać na zdrowie kości, poprawiając koncentrację minerałów w tej tkance oraz wspomagając obniżenie poziomu cukru we krwi dzięki stymulującemu działaniu fenoli na insulinę. Herbaty oolong mają także zazwyczaj niską zawartość kofeiny. Cecha ta sprawia, że nadają się do spożycia o każdej porze dnia, nawet przez osoby bardziej wrażliwe na tę substancję pobudzającą.
Cena z VAT wliczonym
Mini Torte Złotego Herbaty Oolong pochodzi z odmian Jinxuan i Ruanzhi na Tajwanie, ale jego liście, z dzikich lasów, rosną na górze Dahei, w słynnej prowincji Pu'er (Yunnan). Przed przystąpieniem do zatrzymywania utleniania (killing green), trwa kluczowy etap w obróbce oolongów zwany shaking, czyli „wstrząsanie świeżymi liśćmi”: ten krok, oprócz rozpoczęcia utleniania z uderzenia liści o siebie i w związku z tym początkowego uszkodzenia komórkowego, zapewnia, że cała woda we wnętrzu łodygi równomiernie przenika do liści przez żyłki, które je przebiegają. Ten krok dodatkowo intensyfikuje aromaty, utrwalając je. Każde opakowanie zawiera siedem mini tortów po 7 gramów każdy. Degustacja - Wygląd i zapach Mini Torte Złotego Herbaty oolong prezentuje się jako tort o średnicy 4 cm i okrągłym kształcie, złożony z prasowanych i bardzo zbitych liści w różnych odcieniach zieleni, od ciemno leśno zielonego do jasnego zielonego, oliwkowego i wojskowego, z kilkoma liśćmi w tonacjach beżu. Po zaparzeniu, tort emituje otulające aromaty żywicy, owoców takich jak pigwa, brzoskwinia i miąższ gruszki, kadzidła, drewna aromatycznego oraz lekkiego finiszu przypominającego skórę. Kolor naparu jest intensywny żółto-pomarańczowy, z bursztynowymi refleksami, bardzo jasny i stosunkowo przezroczysty. Noty degustacyjne GONG FU CHA Pierwsze parzenie Mini Torte Złotego Herbaty Oolong ma zaskakujące nuty, które powodują niemal skojarzenia z młodym sheng: kadzidło, drewno sosnowe i żywicę, z owocową słodyczą w tle. Przy drugim parzeniu nuty balsamiczne się intensyfikują, a owocowy posmak staje się bardziej wyraźny z nutami dojrzałej gruszki. Trzecie parzenie i kolejne przynoszą na światło nuty kamfory i ponownie kadzidła, z owocowym zakończeniem, ujawniając interesujący, dynamiczny i z pewnością niepowtarzalny profil aromatyczny dla herbaty oolong. Ciało jest średnio gęste i dość suche: czuć pewną cierpkość na finiszu, która pozostawia przyjemne uczucie czystości w ustach. Utrzymanie jest długie, z nutami kadzidła i suchego drewna, przywołującymi wspomnienie spaceru jesiennego w lesie. Miejsce pochodzenia Pu'er, Yunnan, Chiny. Metoda parzenia Zdecydowanie zalecamy parzenie Mini Tort Złotego Herbaty oolong w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) za pomocą gaiwan o pojemności około 200 ml. Stosując tę przygotowanie, przy 7 gramach liści, można wykonać wielokrotne parzenia, które pozwalają najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim przemyciu liści wodą o temperaturze 90°C można przystąpić do pierwszego parzenia przez 40 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystywanie produktu dodając kolejną wodę i wydłużając czas parzenia o około 10 sekund w porównaniu do poprzedniego parzenia. Ta herbata pozwala na około 4-5 parzeń. Czas parzenia, które sugerujemy, może być jednak nieznacznie modyfikowany według uznania, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z herbaty oolong Główne korzyści, jakie można czerpać z herbat oolong, wynikają z istotnej zawartości minerałów i antyoksydacyjnych fenoli obecnych w liściach. Niektóre badania wykazują, że codzienne spożywanie herbaty oolong może wpływać na zdrowie kości, poprawiając koncentrację minerałów w tej tkance oraz wspomagając obniżenie poziomu cukru we krwi dzięki stymulującemu działaniu fenoli na insulinę. Herbaty oolong mają także zazwyczaj niską zawartość kofeiny. Cecha ta sprawia, że nadają się do spożycia o każdej porze dnia, nawet przez osoby bardziej wrażliwe na tę substancję pobudzającą.
