Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong jest jednym z półutlenionych produktów z Guangdong o najbardziej zróżnicowanym i pełnym charakterze. W odniesieniu do tych rodzajów oolong z pojedynczych krzewów (Dan Cong), nie zawsze łatwo jest określić odmianę z jednym aromatem, ponieważ często w ogrodzie współistnieją kamelie o różnych zapachach, które wpływają na siebie nawzajem. W przypadku tego Ya Shi Xiang, jednak, było niewiele zmian ze strony sąsiednich roślin, więc łatwiej jest delektować się cechami tej słynnej odmiany oolong. Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong to dobry wybór dla tych, którzy pragną naparu o pełnym ciele i umiarkowanej intensywności smaku. W ustach, w rzeczywistości, ta herbata daje przyjemne poczucie pełni, pozostawiając na końcu wrażenie czystości i suchości. Smak naparu jest głównie kwiatowy z słodkimi nutami maślanych ciastek. W posmaku obecny jest również lekki aromat waniliowego cukru. Aby doświadczyć jeszcze słodszej degustacji, pozostając w obrębie Dan Cong, można spróbować naszego Tè Oolong Milan Xiang Dan Cong. Liście Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong pojawiają się w różnych odcieniach brązu, od intensywnego brązu po okrąg. Są długie, średniej wielkości i doskonale przetworzone: forma jest lekko zwinięta. Napar już początkowo ujawnia intensywne nuty białych kwiatów i monoi. W aromacie pojawiają się również lekkie zapachy owoców tropikalnych, takich jak kokos, papaja i syropowy ananas. Niesamowicie słodka i pełna herbata, z złożonym i pachnącym bukietem kwiatowym, która potrafi zaskoczyć każdym łykiem. Pierwsza infuzja Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong otwiera się nutami magnolii, glicynii i monoi o niezwykłej intensywności. Przy drugiej infuzji pojawiają się także aromaty masła, ciastek i kruchego ciasta, choć delikatne na podniebieniu. Trzecia infuzja i kolejne niosą ze sobą, oprócz wyraźnych kwiatowych nut, także słodycz cukru pudru. Utrzymanie jest długie, słodkie i kwiatowe. Kwiaty są zdecydowanie najbardziej charakterystyczną nutą tej Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: znajdujemy magnolię, glicynię, monoi i daleki akcent jaśminu. Ewolucja jest łagodna, z drugorzędnymi nutami maślanych ciastek i kruchego ciasta. Dodaje się nuta waniliowego cukru przed zakończeniem pod znakiem kwiatów, z monoi i magnolią dominującymi na końcu. Po zbiorze liście Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong więdną na słońcu przez czas zmieniający się od 10 do 20 minut, po czym następuje faza odpoczynku na bambusowych tacach w zacienionym miejscu. Następnie rozpoczyna się utlenianie poprzez ręczne ugniatanie liści, które wykonuje mistrz producent. Gdy herbata osiągnie pożądany poziom utleniania (zwykle Dan Cong mają utlenienie od 50% do 70%), liście trafiają do pieca opalanego węglem, gdzie zatrzymuje się działalność enzymatyczna. Po tej fazie w piecu, liściom nadaje się ostateczny kształt za pomocą specjalnej maszyny, a następnie przechodzi się do cykli prażenia liści, które pozwalają na zakończenie suszenia produktu i wydobycie jego smaków. Szczerze zalecamy zaparzanie Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) z Gaiwan o pojemności około 100 ml. Stosując tę przygotowanie, przy 5 gramach liści można wykonać wiele infuzji, które pozwolą w pełni odczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkich przemyciach liści wodą w temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszej infuzji przez 15 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystanie produktu, dodając więcej wody i zwiększając o około 10 sekund czas poprzedniej infuzji (15 - 25 - 35…). Dla bardziej tradycyjnej przygotowanej według stylu zachodniego, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o 90°C przez czas infuzji półtorej minuty. Dla lepszej jakości degustacji sugerujemy przefiltrować napar zaraz po zakończeniu ustalonego czasu namaczania. Czas infuzji, który sugerujemy, można jednak nieco zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Główne korzyści związane z Tè Oolong wynikają z wysokiej zawartości minerałów i przeciwutleniających fenoli obecnych w liściach. Niektóre badania wskazują, że codzienne spożycie Oolong, tak jak ten Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, może wpływać na zdrowie kości, poprawiając stężenie minerałów w tej tkance i sprzyjając zmniejszeniu poziomu cukru we krwi dzięki stymulującemu działaniu fenoli na insulinę. Tè Oolong mają zazwyczaj również niskie stężenie kofeiny. Ta cecha sprawia, że są one odpowiednie do picia o każdej porze dnia, nawet przez osoby bardziej wrażliwe na tę substancję.
Cena z VAT wliczonym
Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong jest jednym z półutlenionych produktów z Guangdong o najbardziej zróżnicowanym i pełnym charakterze. W odniesieniu do tych rodzajów oolong z pojedynczych krzewów (Dan Cong), nie zawsze łatwo jest określić odmianę z jednym aromatem, ponieważ często w ogrodzie współistnieją kamelie o różnych zapachach, które wpływają na siebie nawzajem. W przypadku tego Ya Shi Xiang, jednak, było niewiele zmian ze strony sąsiednich roślin, więc łatwiej jest delektować się cechami tej słynnej odmiany oolong. Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong to dobry wybór dla tych, którzy pragną naparu o pełnym ciele i umiarkowanej intensywności smaku. W ustach, w rzeczywistości, ta herbata daje przyjemne poczucie pełni, pozostawiając na końcu wrażenie czystości i suchości. Smak naparu jest głównie kwiatowy z słodkimi nutami maślanych ciastek. W posmaku obecny jest również lekki aromat waniliowego cukru. Aby doświadczyć jeszcze słodszej degustacji, pozostając w obrębie Dan Cong, można spróbować naszego Tè Oolong Milan Xiang Dan Cong. Liście Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong pojawiają się w różnych odcieniach brązu, od intensywnego brązu po okrąg. Są długie, średniej wielkości i doskonale przetworzone: forma jest lekko zwinięta. Napar już początkowo ujawnia intensywne nuty białych kwiatów i monoi. W aromacie pojawiają się również lekkie zapachy owoców tropikalnych, takich jak kokos, papaja i syropowy ananas. Niesamowicie słodka i pełna herbata, z złożonym i pachnącym bukietem kwiatowym, która potrafi zaskoczyć każdym łykiem. Pierwsza infuzja Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong otwiera się nutami magnolii, glicynii i monoi o niezwykłej intensywności. Przy drugiej infuzji pojawiają się także aromaty masła, ciastek i kruchego ciasta, choć delikatne na podniebieniu. Trzecia infuzja i kolejne niosą ze sobą, oprócz wyraźnych kwiatowych nut, także słodycz cukru pudru. Utrzymanie jest długie, słodkie i kwiatowe. Kwiaty są zdecydowanie najbardziej charakterystyczną nutą tej Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong: znajdujemy magnolię, glicynię, monoi i daleki akcent jaśminu. Ewolucja jest łagodna, z drugorzędnymi nutami maślanych ciastek i kruchego ciasta. Dodaje się nuta waniliowego cukru przed zakończeniem pod znakiem kwiatów, z monoi i magnolią dominującymi na końcu. Po zbiorze liście Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong więdną na słońcu przez czas zmieniający się od 10 do 20 minut, po czym następuje faza odpoczynku na bambusowych tacach w zacienionym miejscu. Następnie rozpoczyna się utlenianie poprzez ręczne ugniatanie liści, które wykonuje mistrz producent. Gdy herbata osiągnie pożądany poziom utleniania (zwykle Dan Cong mają utlenienie od 50% do 70%), liście trafiają do pieca opalanego węglem, gdzie zatrzymuje się działalność enzymatyczna. Po tej fazie w piecu, liściom nadaje się ostateczny kształt za pomocą specjalnej maszyny, a następnie przechodzi się do cykli prażenia liści, które pozwalają na zakończenie suszenia produktu i wydobycie jego smaków. Szczerze zalecamy zaparzanie Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong w tradycyjnej chińskiej metodzie (Gong Fu Cha) z Gaiwan o pojemności około 100 ml. Stosując tę przygotowanie, przy 5 gramach liści można wykonać wiele infuzji, które pozwolą w pełni odczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkich przemyciach liści wodą w temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszej infuzji przez 15 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować wykorzystanie produktu, dodając więcej wody i zwiększając o około 10 sekund czas poprzedniej infuzji (15 - 25 - 35…). Dla bardziej tradycyjnej przygotowanej według stylu zachodniego, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o 90°C przez czas infuzji półtorej minuty. Dla lepszej jakości degustacji sugerujemy przefiltrować napar zaraz po zakończeniu ustalonego czasu namaczania. Czas infuzji, który sugerujemy, można jednak nieco zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać bardziej lub mniej intensywny smak. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Główne korzyści związane z Tè Oolong wynikają z wysokiej zawartości minerałów i przeciwutleniających fenoli obecnych w liściach. Niektóre badania wskazują, że codzienne spożycie Oolong, tak jak ten Tè Oolong Ya Shi Xiang Phoenix Dan Cong, może wpływać na zdrowie kości, poprawiając stężenie minerałów w tej tkance i sprzyjając zmniejszeniu poziomu cukru we krwi dzięki stymulującemu działaniu fenoli na insulinę. Tè Oolong mają zazwyczaj również niskie stężenie kofeiny. Ta cecha sprawia, że są one odpowiednie do picia o każdej porze dnia, nawet przez osoby bardziej wrażliwe na tę substancję.
