Guanciale to kawałek mięsa pozyskiwany z policzka świni, z przerostami chudego mięśnia z komponentem szlachetnego tłuszczu, o innym składzie niż słonina (tłuszcz z grzbietu) i boczek (tłuszcz z brzucha). Konsystencja jest twardsza niż boczku, a smak bardziej charakterystyczny. Zastosowanie w kuchni: Doskonały składnik do przygotowania rustykalnych pizz, tart, pizz, omletów, warzyw, dań głównych lub szczególnych dań drugich. Idealny również na przystawki, deski serów i aperitify. Świetny w połączeniu z naszymi figami po wiejsku. Składniki: Policzek wieprzowy, sól, cukry (dekstroza, sacharoza), aromaty, przyprawy. Przeciwutleniacz: E300 Konserwanty: E252 Sposób przechowywania: Trzymać z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Przechowywać w lodówce Opakowanie około 400 gramów
