Tartare de carne crua, essencial e sincera: carne cortada com a faca temperada com limão, óleo BuondiOli, sal, pimenta e servida com alcaparras e torradas quentes.
Corte a carne com a faca em pedaços pequenos, mantendo uma consistência rústica.
Coloque a carne picada em uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione o suco de meio limão e algumas gotas a mais se desejar mais acidez.
Junte um fio de óleo BuondiOli cru e misture delicadamente para amalgamar os sabores sem aquecer a carne.
Adicione os alcaparras a gosto e misture novamente.
Sirva imediatamente a tartare com torradas quentes.
Faca de chefe
Tábua de cortar
Tigela
Colher para misturar
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 119,38 |
| Carboidratos (g) | 0,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,86 |
| Gorduras (g) | 53,19 |
| Proteínas (g) | 60,61 |
| Fibras (g) | 0,71 |
