Spaghetti com bottarga de tainha
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O spaghetti com bottarga é um primeiro prato de sabor intenso e especial. Uma receita fácil e rápida, personalizável, mas perfeita para qualquer ocasião.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 12 minCozimento: 12 min
Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Spaghetti
320g320g - Bottarga de tainha ralada
3colheres de sopa3colheres de sopa - Bottarga de tainha em fatiasq.b.
- Azeite de oliva extravirgemq.b.
Produtos disponíveis para compra
Spaghetti di Gragnano IGP Amadio 500g
1 produto1 produto € 4,71Bottarga de tainha moída 100g
1 produto1 produto € 13,00Bottarga de Tainha 150 g
1 produto1 produto € 25,87Azeite virgem extra Redoro 1L
1 produto1 produto € 25,76
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Enquanto a massa cozinha, refogue em 2-3 colheres de sopa de azeite o alho com casca levemente esmagado com a cebola picada finamente.
- ETAPA 2 DE 4
Rale a bottarga na quantidade desejada. Quando o spaghetti estiver cozido, escorra, reservando um pouco da água do cozimento, e transfira para a frigideira com o azeite.
- ETAPA 3 DE 4
Salteie o spaghetti por alguns instantes, polvilhe com a bottarga ralada, misture rapidamente e adicione um fio de água do cozimento, se necessário.
- ETAPA 4 DE 4
Complete com mais bottarga em lascas a gosto e sirva imediatamente.
Informações gerais
Origem
Italia, Sardegna
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 344,24 |
| Carboidratos (g) | 65,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,98 |
| Gorduras (g) | 3,68 |
| dos quais saturados (g) | 0,76 |
| Proteínas (g) | 15,72 |
| Fibras (g) | 1,53 |
| Venda (g) | 0,15 |
- Proteínas15,72g·18%
- Carboidratos65,35g·76%
- Gorduras3,68g·4%
- Fibras1,53g·2%