Tuduu
Tagliolini de ovo com burrata e trufa negra

Tagliolini de ovo com burrata e trufa negra

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Receita: Coloque em uma panela a água para cozinhar os tagliolini. Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços. Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 5 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Tagliolini de ovo
    Tagliolini de ovo180g
  • Burrata pugliese
    Burrata pugliese1unidade
  • Azeite EVO
    Azeite evoq.b.
  • Trufa negra
    Trufa negraq.b.
  • Vinho tinto
    Vinho tintoq.b.

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Coloque em uma panela a água para cozinhar os tagliolini.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata, envolvendo tudo com um fio de azeite EVO.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Emprate os tagliolini e decore com algumas fatias de trufa negra e uma pitada de pimenta.

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)131,43
Carboidratos (g)6,04
dos quais Açúcares (g)6,04
Gorduras (g)9,57
dos quais saturados (g)5,43
Proteínas (g)4,92
Fibras (g)1,48
Venda (g)0,05
  • Proteínas
    4,92g·22%
  • Carboidratos
    6,04g·27%
  • Gorduras
    9,57g·43%
  • Fibras
    1,48g·7%