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  1. Tagliolini com ovo, burrata e trufa negra

Preparação

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Tagliolini com ovo, burrata e trufa negra

Tagliolini com ovo, burrata e trufa negra

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Categoria: Primeiros pratos

Receita: Coloque a água em uma panela para cozinhar os tagliolini. Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços. Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min
País: Italia
foodexplore
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Ingredientes

N.º de Porções
  • Tagliolini com ovo
    Tagliolini com ovo180g
  • Burrata pugliese
    Burrata pugliese1unidade
  • Azeite EVO
    Azeite evoq.b.
  • Trufa negra
    Trufa negraq.b.
  • Vinho tintoq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • ETAPA 1 DE 4

    Coloque a água em uma panela para cozinhar os tagliolini.

  • ETAPA 2 DE 4

    Prepare a burrata cortando-a em pequenos pedaços.

  • ETAPA 3 DE 4

    Escorra os tagliolini e misture-os com a burrata, envolvendo tudo com um fio de azeite EVO.

  • ETAPA 4 DE 4

    Sirva os tagliolini e decore com algumas fatias de trufa negra e uma pitada de pimenta.

  • Informações gerais

    Origem

    Italia, Puglia

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    • Montegrappa Tagliolini all'uovo N.2 500g

      Montegrappa Tagliolini all'uovo N.2 500g

      1 produto
      € 4,58
    • Burrata em folha La Golosa Di Puglia 330g

      Burrata em folha La Golosa Di Puglia 330g

      1 produto
      € 6,48
    • Olio Barbera selezione speciale Sicilia IGP

      Olio Barbera selezione speciale Sicilia IGP

      € 15,49
    • Trufas negras de verão 35g

      Trufas negras de verão 35g

      € 18,20
    Atenção
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    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)131,43
    Carboidratos (g)6,04
    dos quais Açúcares (g)6,04
    Gorduras (g)9,57
    dos quais saturados (g)5,43
    Proteínas (g)4,92
    Fibras (g)1,48
    Venda (g)0,05
    • Proteínas
      4,92g·22%
    • Carboidratos
      6,04g·27%
    • Gorduras
      9,57g·43%
    • Fibras
      1,48g·7%

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