Uma bruschetta simples, mas rica em sabor, perfeita como antepasto ou almoço rápido. A combinação entre mozzarella de búfala, os tomates pelados e o pesto de manjericão valoriza os ingredientes típicos italianos.
Corte a fatias a mozzarella de búfala, amasse os pelados com um garfo e os tomates em cubos.
Toste ligeiramente as fatias de pão até ficarem crocantes.
Crie uma camada com os pelados e os tomatinhos, adicionando uma pitada de sal.
Coloque as fatias de mozzarella e decore com o pesto.
Tempere com um fio de azeite extra virgem.
Sirva imediatamente, para que a mozzarella permaneça macia e o pão crocante.
Frigideira ou torradeira
Faca
Tábua de corte
Colher para espalhar
Mozzarella de búfala (boccone)
Servir imediatamente; não é adequada para conservação prolongada (no máximo conservar separadamente mozzarella e tomate na geladeira por um dia).
Perfeita para valorizar ingredientes italianos de alta qualidade; servir imediatamente para manter a consistência ideal.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 229,49 |
| Carboidratos (g) | 22,64 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,8 |
| Gorduras (g) | 12,07 |
| dos quais saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibras (g) | 1,83 |
| Venda (g) | 0,24 |
