Uma bruschetta simples mas rica em sabor, perfeita como entrada ou almoço rápido. A combinação entre mozzarella di bufala, os tomates pelados e o pesto de manjericão realça os ingredientes típicos italianos.
Corte a mozzarella di bufala em fatias, amasse os tomates pelados com um garfo e corte os tomates em cubos.
Toste ligeiramente as fatias de pão até ficarem crocantes.
Faça uma camada com os tomates pelados e os tomates-cereja, adicionando uma pitada de sal.
Coloque as fatias de mozzarella di bufala e guarneça com o pesto.
Tempere com um fio de azeite extravirgem de oliva.
Sirva imediatamente, para que a mozzarella permaneça macia e o pão crocante.
Frigideira ou torradeira
Faca
Tábua de corte
Colher para espalhar
Mozzarella di bufala ( bocconcini )
Servir imediatamente; não adequada para conservação prolongada (no máximo conservar separadamente mozzarella e tomate na geladeira por um dia).
Perfeita para valorizar ingredientes italianos de alta qualidade; sirva imediatamente para manter a consistência ideal.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 229,49 |
| Carboidratos (g) | 22,64 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,8 |
| Gorduras (g) | 12,07 |
| dos quais saturados (g) | 0,66 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibras (g) | 1,83 |
| Venda (g) | 0,24 |
