Crepes sem glúten com farinha de chufa

Name: Crepes sem glúten com farinha de chufa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Farinha de chufa; 150 mL Leite vegetal (amêndoa, arroz, soja, etc.); 1 unidade Ovo; 1 unidade Azeite de oliva extra virgem; q.b. Sal

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Categoria: Sobremesas

Crepes sem glúten com farinha de chufa. A farinha de chufa contém naturalmente açúcares simples, conferindo um sabor doce à massa e reduzindo a necessidade de açúcar. É livre de glúten e tem um poder espessante semelhante aos amidos, ideal para doces e crepes.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de chufa150g
Leite vegetal (amêndoa, arroz, soja, etc.)150mL
Ovo1unidade
Azeite de oliva extra virgem1unidade
Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

Farinha de Chufa sem glúten BIO 250g

1 produto

€ 4,99

Azeite extra virgem de Azeitonas Taggiasche - L'Agrumeto (500ml)

1 produto

€ 18,00

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Peneire a farinha de chufa em uma tigela grande.
ETAPA 2 DE 9
Adicione o leite vegetal, o ovo, o azeite de oliva extra virgem e o sal.
ETAPA 3 DE 9
Bata com um batedor até obter uma mistura lisa e homogênea.
ETAPA 4 DE 9
Cubra a tigela com um pano de prato e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
ETAPA 5 DE 9
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo.
ETAPA 6 DE 9
Despeje uma concha de massa na frigideira e distribua uniformemente girando-a.
ETAPA 7 DE 9
Cozinhe a crepe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourar.
ETAPA 8 DE 9
Repita o procedimento com o restante da massa.
ETAPA 9 DE 9
Recheie as crepes com ingredientes doces ou salgados a gosto.

Informações gerais

Notas de conservação

As crepes podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias.

Mais informações

Para um sabor mais intenso, pode-se tostar a farinha de chufa no forno por alguns minutos antes de usá-la. Se a massa ficar muito densa, adicione um pouco de leite vegetal. Se ficar muito líquida, adicione uma colher de farinha de chufa.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	347,3
Carboidratos (g)	24,03
dos quais Açúcares (g)	3,06
Gorduras (g)	24,75
dos quais saturados (g)	5,16
Proteínas (g)	8,3
Fibras (g)	0,66
Venda (g)	0,08

Proteínas
8,3g·14%
Carboidratos
24,03g·42%
Gorduras
24,75g·43%
Fibras
0,66g·1%