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Energy bites com chufa e groselha negra (sem cozimento)

Energy bites com chufa e groselha negra (sem cozimento)

@ioboscovivo-srl

Esta receita combina a doçura da chufa com o toque ácido da groselha negra, criando energy bites saborosas e nutritivas, perfeitas para um lanche rápido e cheio de energia.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Tâmaras sem caroço150g
  • Flocos de aveia sem glúten
    Flocos de aveia sem glúten30g
  • Groselha negra em pó liofilizado
    Groselha negra em pó liofilizado1.5colheres de sopa
  • Flocos de Chufa
    Flocos de chufa30g
  • Sementes (chia, linhaça, girassol)2colheres de sopa
  • Água (se necessário)1.5colheres de sopa
  • Salq.b.
  • Coco ralado
    Coco raladoq.b.
  • Farinha de chufa
    Farinha de chufaq.b.

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    Se as tâmaras estiverem um pouco secas, mergulhe-as em água quente por cerca de 5-10 minutos para amolecê-las. Escorra bem antes de usá-las.

  2. ETAPA 2 DE 7

    Coloque as tâmaras sem caroço em um processador de alimentos e bata até obter uma pasta pegajosa e homogênea, raspando as laterais se necessário.

  3. ETAPA 3 DE 7

    Em uma tigela média, misture os flocos de chufa, os flocos de aveia, a groselha negra em pó liofilizado, as sementes e a pitada de sal.

  4. ETAPA 4 DE 7

    Adicione a pasta de tâmaras à tigela com os ingredientes secos e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

  5. ETAPA 5 DE 7

    Pegue cerca de uma colher de sopa de massa e enrole entre as mãos para formar bolinhas de cerca de 2-3 cm de diâmetro.

  6. ETAPA 6 DE 7

    Se desejar, role as energy bites no coco ralado, na farinha de chufa, na groselha negra em pó liofilizado extra ou na aveia triturada.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Coloque as energy bites em um prato forrado com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 15-20 minutos para firmar.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.

Mais informações

Adicione uma colher de chá de farinha de shiitake ou de hericium para um impulso nutricional.

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)114,82
Carboidratos (g)25,25
dos quais Açúcares (g)17,9
Gorduras (g)0,89
dos quais saturados (g)0,15
Proteínas (g)1,78
Fibras (g)2,44
Venda (g)0,01
  • Proteínas
    1,78g·6%
  • Carboidratos
    25,25g·83%
  • Gorduras
    0,89g·3%
  • Fibras
    2,44g·8%