Receita rápida de nhoque à base de mistura de farinhas (castanha, sorgo e mistura Legù). Rápido de preparar: a mistura é cozida no leite (bebida vegetal), trabalhada em rolos, cortada em pedaços e salteada na frigideira com azeite e legumes a gosto.
Aque a bebida vegetal em uma panela com uma pitada de sal e uma gratinada de noz-moscada.
Quando o líquido ferver, adicione a mistura de farinhas (castanha, sorgo e mistura Legù) e mexa energicamente por 2 minutos até obter uma massa homogênea.
Deixe esfriar a massa até que seja manipulável.
Forme rolos com as mãos e corte-os em pedaços de 1–2 cm para obter os nhoques.
Aque um fio de azeite de oliva em uma frigideira e salteie os nhoques até que estejam dourados de todos os lados.
Adicione os legumes a gosto (anteriormente salteados ou cozidos) e tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva os nhoques quentes.
Panela
Frigideira
Tigela
Kit de nhoque de sorgo
Receita indicativa e rápida; as quantidades da mistura podem ser adaptadas com base no número de porções. Visite legu.it para outras receitas e produtos.
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