Chiffon cake de mirtilos

Name: Chiffon cake de mirtilos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Claras de ovo; 4 g Cremor tártaro; 150 g Farinha 00; 130 g Açúcar; 10 g Fermento em pó para bolos; 120 mL Água à temperatura ambiente; 60 mL Óleo de sementes; 1 unidade Extrato de baunilha; 125 g Mirtilos frescos (1 embalagem)

@namai-casa

Categoria: Sobremesas

O Angel cake de mirtilos é um bolo fofo e doce com um interior úmido e perfumado. Ótimo para o café da manhã e para o lanche de toda a família.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 50 minCozimento: 50 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Claras de ovo3unidades
Cremor tártaro4g
Farinha 00150g
Açúcar130g
Fermento em pó para bolos10g
Água à temperatura ambiente120mL
Óleo de sementes60mL
Extrato de baunilha1unidade
Mirtilos frescos (1 embalagem)125g

Produtos disponíveis para compra

Angel Cake - Chiffon Cake em Alumínio (26cm)

€ 18,99

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Peneire juntos a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, a água e a baunilha sem misturar.
ETAPA 2 DE 7
Bata as claras em neve firme com o cremor tártaro.
ETAPA 3 DE 7
Misture os ingredientes secos e líquidos rapidamente com a batedeira elétrica.
ETAPA 4 DE 7
Incorpore as claras em neve à mistura, mexendo delicadamente de baixo para cima.
ETAPA 5 DE 7
Despeje metade da mistura na forma de chiffon cake não untada, adicione metade dos mirtilos, depois o restante da mistura e os mirtilos restantes.
ETAPA 6 DE 7
Asse em forno estático a 160°C ou ventilado a 150°C por 45-50 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
ETAPA 7 DE 7
Vire a forma e deixe esfriar. Solte o bolo da forma com uma espátula e sirva com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

Forma de chiffon cake de 26 cm

Informações gerais

Notas de conservação

O Angel cake de mirtilos pode ser conservado sob uma cúpula de vidro ou em um porta-bolos por até 4 dias.

Mais informações

Ideal para café da manhã ou lanche, fofo e úmido, perfeito para toda a família.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	200,95
Carboidratos (g)	26,64
dos quais Açúcares (g)	15,77
Gorduras (g)	6,15
dos quais saturados (g)	0,8
Proteínas (g)	5,03
Fibras (g)	0,72
Venda (g)	0,17

Proteínas
5,03g·13%
Carboidratos
26,64g·69%
Gorduras
6,15g·16%
Fibras
0,72g·2%