Hambúrguer de lentilhas e quinoa

Name: Hambúrguer de lentilhas e quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Lentilhas já cozidas; 200 g Quinoa branca ou tricolor; 0.5 unidade Cebola; 1 colher de sopa Purê ou concentrado de tomate; a gosto Páprica; a gosto Salsa; 70 g Farinha de rosca; 0.5 dente Alho; 5 colheres de sopa Óleo de milho; 1.5 colheres de chá Mostarda; a gosto Sal; a gosto Pimenta

@namai-casa

Categoria: Pratos principais

Estes hambúrgueres de lentilhas são perfeitos acompanhados de uma maionese vegana com um pouco de cebolinha.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 6 minCozimento: 6 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

namai-casa@namai-casa

Ingredientes

N.º de Porções

Lentilhas já cozidas250g
Quinoa branca ou tricolor200g
Cebola0.5unidade
Purê ou concentrado de tomate1colher de sopa
Pápricaa gosto
Salsaa gosto
Farinha de rosca70g
Alho0.5dente
Óleo de milho5colheres de sopa
Mostarda1.5colheres de chá
Sala gosto
Pimentaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Panela Antiaderente - Panela para Cozinhar Massa (22 cm)

€ 16,47

Frigideira Antiaderente Vulcania | Indução (26 cm)

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Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Cozinhe a quinoa em 500 ml de água por 15 minutos, escorra e deixe esfriar.
ETAPA 2 DE 8
Escorra as lentilhas e coloque-as em uma tigela.
ETAPA 3 DE 8
Pique grosseiramente o alho e a cebola.
ETAPA 4 DE 8
Em uma tigela, misture óleo, tomate, páprica, mostarda, sal e pimenta.
ETAPA 5 DE 8
Pique finamente a salsa e adicione à farinha de rosca.
ETAPA 6 DE 8
Bata as lentilhas, quinoa, cebola e alho com um mixer de imersão até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 7 DE 8
Adicione a mistura de óleo e temperos e a farinha de rosca com a salsa, misturando bem.
ETAPA 8 DE 8
Forme os hambúrgueres com as mãos e cozinhe-os em uma frigideira antiaderente por cerca de 6 minutos de cada lado em fogo médio.

Sugestões

Panela
Frigideira antiaderente
Tampa

Informações gerais

Notas de conservação

Uma vez cozidos, os hambúrgueres podem ser armazenados na geladeira por 1-2 dias em um recipiente bem fechado. Podem também ser congelados, tanto antes quanto depois de cozidos.

Mais informações

Você pode brincar com as especiarias de acordo com seu gosto ou para variar a receita: experimente adicionar uma colher de chá de curry.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	333,92
Carboidratos (g)	38,79
dos quais Açúcares (g)	3,28
Gorduras (g)	12,58
dos quais saturados (g)	1,77
Proteínas (g)	14,39
Fibras (g)	9,1

Proteínas
14,39g·19%
Carboidratos
38,79g·52%
Gorduras
12,58g·17%
Fibras
9,1g·12%