Aqueça em uma frigideira um fio de óleo (ou uma noz de manteiga, se preferir).
Enfarinha as fatias de frango e doure de ambos os lados; tempere com sal, pimenta e sálvia seca.
Flambe com meio copo de vinho branco e deixe evaporar.
Adicione as fatias finas de paleta curada e o queijo derretido por cima das fatias de frango.
Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos, até que o queijo derreta e o frango fique macio.
Frigideira
Tampa
Martelo de cozinha ou batedor de carne (para afinar o frango)
Receita ideal para 2 pessoas; variante: usar manteiga em vez de óleo para um sabor mais rico. Se desejar, acompanhe com um acompanhamento de legumes ou salada.
Italy
| Energia (kcal) | 99,8 |
| Carboidratos (g) | 0,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,02 |
| Gorduras (g) | 2 |
| dos quais saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 16,58 |
| Venda (g) | 0,05 |
