Ravazzata palermitana

Name: Ravazzata palermitana
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Massa folhada; 500 g Carne suculenta; 200 mL Molho de tomate; 3 colheres Ervas aromáticas; 100 g Queijo ralado; 1 unidade PRATO PRONTO

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Categoria: Entradas

A Ravazzata Palermitana é um pastel de história e sabor que encarna a alma da rotisseria palermitana. Um pão folhado recheado com carne suculenta cozida lentamente em molho de tomate, ervas aromáticas e queijo ralado.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 60 minPreparação: 60 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa folhada
Carne suculenta500g
Molho de tomate200mL
Ervas aromáticas3colheres
Queijo ralado100g
Prato pronto1unidade

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Prepare a massa folhada trabalhando-a com habilidade e paciência até obter uma camada fina e uniforme.
ETAPA 2 DE 6
Prepare o recheio combinando a carne suculenta cozida lentamente em molho de tomate, ervas aromáticas e queijo ralado.
ETAPA 3 DE 6
Divida a massa folhada em retângulos e recheie cada um com o recheio preparado.
ETAPA 4 DE 6
Feche os retângulos de massa folhada formando pãezinhos e sele-os bem.
ETAPA 5 DE 6
Coloque os pãezinhos em uma assadeira e asse-os em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
ETAPA 6 DE 6
Sirva quente e desfrute da Ravazzata Palermitana em toda a sua delícia.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 3 dias.

Mais informações

A história por trás da Ravazzata é rica em anedotas e curiosidades que tornam este prato um verdadeiro símbolo de convivialidade e festa em Palermo. Aqui está a receita para transformar sua cozinha em um canto de Palermo onde saborear a tradição culinária da ilha.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	48,36
Carboidratos (g)	1,15
dos quais Açúcares (g)	1,15
Gorduras (g)	3,22
dos quais saturados (g)	1,89
Proteínas (g)	3,48
Fibras (g)	0,53
Venda (g)	0,2

Proteínas
3,48g·42%
Carboidratos
1,15g·14%
Gorduras
3,22g·38%
Fibras
0,53g·6%