Empanamento crocante à base de flocos de aveia (produto SWEE-THY) ideal para frango ou tofu, preparado para cozimento na airfryer. Sem lactose, ótimo para meal prep e para quem busca um efeito 'crunch'.
Triture grosse de flocos de aveia em um processador de alimentos até obter uma granola esfarelada (não em pó fino).
Tempere as fatias de frango ou os pedaços de tofu com um fio de azeite extravirgem e as especiarias escolhidas, massageando para aderir.
Passe as fatias untadas na granola de flocos de aveia pressionando levemente para que o empanamento adira bem.
Para uma versão mais salgada: misture à granola esfarelada páprica, pimenta e uma pitada de sal antes de empanar.
Coloque as fatias empanadas na cesta da airfryer em uma única camada, sem sobrepô-las.
Cozinhe na airfryer a 180–200°C por 10–12 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
Sirva quente. Se preparado com antecedência, armazene na geladeira e reaqueça na airfryer para manter a crocância.
Airfryer
Processador de alimentos ou picador
Tigelas para empanar
Adequado para preparações de meal prep: o empanamento mantém boa crocância se reaquecido na airfryer. Produto recomendado: flocos de aveia SWEE-THY. Para um empanamento ainda mais crocante, adicione uma colher de sementes (ex. sementes de linhaça ou gergelim) à granola esfarelada.
Italy, Toscana
