Snack frio e crocante à base de iogurte sem lactose (ou iogurte de soja), com uma camada de Marmel-light e uma cobertura de granola proteica. Simples de preparar e ideal para o freezer: pode ser quebrado em pedaços e saboreado como lanche.
Forre uma assadeira ou uma bandeja com papel manteiga.
Distribua o iogurte em uma camada uniforme sobre o papel manteiga, na espessura desejada (cerca de 0,5–1 cm).
Coloque a Marmel-light por colheradas sobre o iogurte e com uma faca ou um palito crie um swirl (marmorização).
Polvilhe a granola proteica uniformemente sobre a superfície e adicione quaisquer coberturas extras a gosto.
Coloque a assadeira no freezer por 2–3 horas, até que esteja completamente endurecida.
Retire a assadeira do freezer e quebre o yogurt bark em pedaços irregulares.
Armazene os pedaços em um recipiente hermético ou em sacos para freezer.
Papel manteiga
Assadeira ou bandeja
Faca ou palito para swirl
Recipiente hermético para congelador
Congelar em recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico, conservar no freezer até 1 mês
Ideal para meal prep e para quem procura snacks sem lactose. Tempo de conservação recomendado: até 1 mês no freezer.
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