A sépia, também Sepia Officinalis, registou ao longo dos anos um aumento significativo do seu uso graças à preferência dos consumidores. A sépia comum tem carnes muito saborosas e apreciadas. No Mediterraneo, os cefalópodes são utilizados para consumo humano desde a antiguidade, enquanto em zonas como o Pacifico e o Atlantico só assumiram um papel importante mais recentemente. Está entre as dez primeiras espécies produzidas em Italia e, de modo geral, no Mediterraneo.
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A sépia, também Sepia Officinalis, registou ao longo dos anos um aumento significativo do seu uso graças à preferência dos consumidores. A sépia comum tem carnes muito saborosas e apreciadas. No Mediterraneo, os cefalópodes são utilizados para consumo humano desde a antiguidade, enquanto em zonas como o Pacifico e o Atlantico só assumiram um papel importante mais recentemente. Está entre as dez primeiras espécies produzidas em Italia e, de modo geral, no Mediterraneo.