Descubra a Farina di Semolato Tre di Oro, feita com trigo antigo Russello, um trigo típico do interior da Sicília. Esta farinha versátil é perfeita para preparar pão caseiro, pizza, focaccias, biscoitos e doces. O processamento é feito com um método artesanal que preserva as propriedades nutritivas do trigo. Após a colheita, o trigo é submetido a uma lavagem cuidadosa antes da moagem, uma etapa essencial para preservar suas qualidades nutricionais e eliminar impurezas. A moagem em pedra natural permite obter um semolato, um processamento especial com uma consistência semelhante ao remacinado, mas com o germe de trigo ainda presente, garantindo um produto rico em fibras, proteínas e aromas naturais. Graças ao embalamento a vácuo, a farinha mantém frescor e qualidade por um ano. Ideal para quem busca um produto natural e genuíno, cultivado em Modica, esta farinha é ideal para os amantes da cozinha tradicional e da panificação.
