Denominação: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Castas: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Nome: Amarone Álcool: 16° Formato: 0,75L Área de produção: Fumane (VR), Veneto, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas, que são secas em caixas por cerca de 4 meses, maceração e fermentação alcoólica a frio por 20 dias, seguida de fermentação alcoólica por mais 30 dias. O afinamento ocorre em tonneaux de carvalho francês e americano de 500 lt por pelo menos 30 meses. A cor é rubi intenso com reflexos granada. No nariz é amplo, com notas de frutas vermelhas, geléia de cerejas, ameixas secas e notas balsâmicas de notável persistência. Na boca é majestoso, mas não imponente, com fragrantes notas aromáticas e retrogosto especiado. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos azuis ou de boa maturação. Temperatura recomendada: 18-20° C.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
Denominação: Amarone Classico della Valpolicella DOCG Castas: 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Nome: Amarone Álcool: 16° Formato: 0,75L Área de produção: Fumane (VR), Veneto, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas, que são secas em caixas por cerca de 4 meses, maceração e fermentação alcoólica a frio por 20 dias, seguida de fermentação alcoólica por mais 30 dias. O afinamento ocorre em tonneaux de carvalho francês e americano de 500 lt por pelo menos 30 meses. A cor é rubi intenso com reflexos granada. No nariz é amplo, com notas de frutas vermelhas, geléia de cerejas, ameixas secas e notas balsâmicas de notável persistência. Na boca é majestoso, mas não imponente, com fragrantes notas aromáticas e retrogosto especiado. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, caça, carnes cozidas e queijos azuis ou de boa maturação. Temperatura recomendada: 18-20° C.
