As uvas provêm inteiramente do vinhedo de Isola d’Asti. Após a seleção manual das uvas no início de outubro, as uvas são prensadas na mesma noite da colheita e colocadas em tanques para fermentação. O vinho é então colocado em barris de carvalho francês de 25HL para um envelhecimento de cerca de 18 meses. O vinho completa sua maturação com um envelhecimento em garrafa de cerca de 12 meses. Amplo e complexo. As sensações são florais, com notas de rosa e violeta, também murchas, framboesas e geleia de cereja, especiarias, chocolate, cravo, pimenta preta e noz-moscada. Cor vermelho rubi tendendo ao granada com o envelhecimento. No paladar é seco devido à presença de taninos generosos suavizados pelo envelhecimento em madeira. Para acompanhar com tajarin ao ragu de caça, assado com avelãs ou cozido lentamente ao vinho.
Preço com IVA incluído
As uvas provêm inteiramente do vinhedo de Isola d’Asti. Após a seleção manual das uvas no início de outubro, as uvas são prensadas na mesma noite da colheita e colocadas em tanques para fermentação. O vinho é então colocado em barris de carvalho francês de 25HL para um envelhecimento de cerca de 18 meses. O vinho completa sua maturação com um envelhecimento em garrafa de cerca de 12 meses. Amplo e complexo. As sensações são florais, com notas de rosa e violeta, também murchas, framboesas e geleia de cereja, especiarias, chocolate, cravo, pimenta preta e noz-moscada. Cor vermelho rubi tendendo ao granada com o envelhecimento. No paladar é seco devido à presença de taninos generosos suavizados pelo envelhecimento em madeira. Para acompanhar com tajarin ao ragu de caça, assado com avelãs ou cozido lentamente ao vinho.
