Denominação: Prosecco DOC Millesimato Extra Dry Uva: 100% Glera Nome: Prosecco Álcool: 11° Formato: 0,75L Área de produção: San Polo di Piave (TV), Veneto, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, fermentação alcoólica em aço e refermentação em autoclave segundo o Método Charmat ou Martinotti. Com permanência sobre as suas “borras finas” antes do engarrafamento. A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage finíssimo e persistente. No nariz, flores de acácia, de boa intensidade com notas particulares de maçã, limão e grapefruit. Na boca é de boa estrutura, macio com fruta emergente, equilibrado e salgado, ao paladar resulta agradável e harmônico. Harmonização recomendada com aperitivos de peixe, tartare de peixe, pratos com peixes brancos e peixe e crustáceos ao vapor. Temperatura recomendada: 6-8° C