Este Aromático amadurecido em folhas de noz de Corrado Benedetti tem como base um Tomilho e é um queijo genuíno e saudável, muito perfumado e particularmente aromático. Após um período de maturação que não deve ultrapassar 60 dias, o amadurecimento, com duração de cerca de dois meses, ocorre em barrica, onde as formas são dispostas em camadas, alternando-as com folhas de noz. O método tem origens antigas: o rico conteúdo de tanino das folhas de noz contribui para a conservação do queijo, ao mesmo tempo que lhe confere seu aroma inconfundível. A história do Tomilho as origens do Tomilho remontam a cerca do ano 1300, e deve seu nome ao povo dos Cimbros, que na época havia encontrado abrigo na Lessinia. Em sua maioria pastores e agricultores, madeireiros e simples criadores de ovelhas: entre os prados e as rochas da cadeia montanhosa encontraram sua terra prometida. Com eles nasce a atividade de produção deste queijo que se manteve na tradição veronesa.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Este Aromático amadurecido em folhas de noz de Corrado Benedetti tem como base um Tomilho e é um queijo genuíno e saudável, muito perfumado e particularmente aromático. Após um período de maturação que não deve ultrapassar 60 dias, o amadurecimento, com duração de cerca de dois meses, ocorre em barrica, onde as formas são dispostas em camadas, alternando-as com folhas de noz. O método tem origens antigas: o rico conteúdo de tanino das folhas de noz contribui para a conservação do queijo, ao mesmo tempo que lhe confere seu aroma inconfundível. A história do Tomilho as origens do Tomilho remontam a cerca do ano 1300, e deve seu nome ao povo dos Cimbros, que na época havia encontrado abrigo na Lessinia. Em sua maioria pastores e agricultores, madeireiros e simples criadores de ovelhas: entre os prados e as rochas da cadeia montanhosa encontraram sua terra prometida. Com eles nasce a atividade de produção deste queijo que se manteve na tradição veronesa.
