O Asiago recebe o nome do planalto de Vicenza que conta com muitos pastos de qualidade com componentes florais e feno de excelência. É produzido com leite de vaca e tem massa semi-cozida. É um queijo típico e antigo cuja história remonta ao mil, produzido pelos povos celtas. O envelhecimento deste queijo é de 12 meses e sua massa é particularmente compacta e dura. Tem aroma de mel de flores e manteiga derretida. No paladar é saboroso, salgado, doce com um final muito agradável de leite de amêndoas.

O Asiago recebe o nome do planalto de Vicenza que conta com muitos pastos de qualidade com componentes florais e feno de excelência. É produzido com leite de vaca e tem massa semi-cozida. É um queijo típico e antigo cuja história remonta ao mil, produzido pelos povos celtas. O envelhecimento deste queijo é de 12 meses e sua massa é particularmente compacta e dura. Tem aroma de mel de flores e manteiga derretida. No paladar é saboroso, salgado, doce com um final muito agradável de leite de amêndoas.
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