O Bagoss d'alpeggio curado 24 meses Presidio Slow Food é um queijo de montanha a partir de leite cru obtido de vacas da raça Bruna, produzido apenas em 28 pequenas empresas na área de Bagolino, nas montanhas brescianas. É uma verdadeira joia, amarelo como ouro: isso porque dentro da massa está presente o açafrão. Um queijo cheio de emoções: o leite da Bruna é rico em gorduras e proteínas, aumentando o rendimento na fabricação de queijo (até um quilograma a mais a cada 100 litros de leite). Essas vacas pastam em um dos 22 pastagens reconhecidas na área de Bagolino e são alimentadas com feno local. Curiosidade: o Bagòss é um queijo que se identifica muito na área em que é produzido, também porque, para obter a marca de produção, deve ser feito exclusivamente dentro da área de Bagolino. Seu nome tem em si esse espírito profundo de apego à região, de fato, deriva exatamente do nome dos habitantes de Bagolino, Bagossi.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Bagoss d'alpeggio curado 24 meses Presidio Slow Food é um queijo de montanha a partir de leite cru obtido de vacas da raça Bruna, produzido apenas em 28 pequenas empresas na área de Bagolino, nas montanhas brescianas. É uma verdadeira joia, amarelo como ouro: isso porque dentro da massa está presente o açafrão. Um queijo cheio de emoções: o leite da Bruna é rico em gorduras e proteínas, aumentando o rendimento na fabricação de queijo (até um quilograma a mais a cada 100 litros de leite). Essas vacas pastam em um dos 22 pastagens reconhecidas na área de Bagolino e são alimentadas com feno local. Curiosidade: o Bagòss é um queijo que se identifica muito na área em que é produzido, também porque, para obter a marca de produção, deve ser feito exclusivamente dentro da área de Bagolino. Seu nome tem em si esse espírito profundo de apego à região, de fato, deriva exatamente do nome dos habitantes de Bagolino, Bagossi.
