Antonio Carpenedo representa uma das mais importantes realidades de afinamento de queijos na Itália. Uma história que começou no início dos anos 900 com o pai Ernesto, que exercia a importante atividade de casoìn que, em dialeto trevigiano, significa charcuteiro de um armazém. Antonio, a partir dos anos 60, assume a empresa e começa sua atividade exibindo criatividade e sabedoria na prática dos afinamentos. Técnicas que levaram à produção de obras de arte que convenceram até a famosa luxury food Harrod's a expô-las entre suas vitrines em Londres. O Basajo é um queijo delicioso! Afinado em vinho passito de qualidade, Zibibbo de Pantelleria. Um queijo azul com leite de ovelha no estilo do Roquefort francês, com cepas de Penicillium roqueforti. O queijo é então revestido de uva passa branca.
Antonio Carpenedo representa uma das mais importantes realidades de afinamento de queijos na Itália. Uma história que começou no início dos anos 900 com o pai Ernesto, que exercia a importante atividade de casoìn que, em dialeto trevigiano, significa charcuteiro de um armazém. Antonio, a partir dos anos 60, assume a empresa e começa sua atividade exibindo criatividade e sabedoria na prática dos afinamentos. Técnicas que levaram à produção de obras de arte que convenceram até a famosa luxury food Harrod's a expô-las entre suas vitrines em Londres. O Basajo é um queijo delicioso! Afinado em vinho passito de qualidade, Zibibbo de Pantelleria. Um queijo azul com leite de ovelha no estilo do Roquefort francês, com cepas de Penicillium roqueforti. O queijo é então revestido de uva passa branca.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
