Um dos queijos azuis mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e maturação em vinho Raboso passito e mirtilos vermelhos, simplesmente um dos nossos preferidos. A sua massa é cremosa, com veios difusos de cor azul devido ao mofo. É peculiar pela sua elegância e harmonia: um gosto intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vinosa, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prêmios ganhos: Blu 61 ganhou a Medalha de Ouro na categoria "azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado pelo Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Um dos queijos azuis mais premiados: o Blu 61! Leite de vaca e maturação em vinho Raboso passito e mirtilos vermelhos, simplesmente um dos nossos preferidos. A sua massa é cremosa, com veios difusos de cor azul devido ao mofo. É peculiar pela sua elegância e harmonia: um gosto intenso, decidido, que é equilibrado pela nota vinosa, tipicamente doce, do Raboso passito. Os prêmios ganhos: Blu 61 ganhou a Medalha de Ouro na categoria "azuis" no concurso Alma di Caseus 2012, organizado pela Escola Internacional de Cozinha Italiana liderada por Gualtiero Marchesi. Em 2013 foi premiado pelo Slow Food e Onaf na manifestação internacional "Cheese" em Bra com diploma de excelência no Concurso "Infiniti Blu" realizado em Gorgonzola.
