O Blu de Cabra da Casara é feito com leite de alta qualidade de cabras da Lessinia. Um queijo de cabra ao qual, para se tornar azul, é adicionado micélio de Penicillium Roqueforti que praticará o fenômeno de penetração típico. O queijo é maturado por cerca de 60-90 dias durante os quais a massa se torna cremosa e agradavelmente doce e ácida, com uma bela aromaticidade.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Blu de Cabra da Casara é feito com leite de alta qualidade de cabras da Lessinia. Um queijo de cabra ao qual, para se tornar azul, é adicionado micélio de Penicillium Roqueforti que praticará o fenômeno de penetração típico. O queijo é maturado por cerca de 60-90 dias durante os quais a massa se torna cremosa e agradavelmente doce e ácida, com uma bela aromaticidade.
