O Caciocavallo scamosciato (curado) da Milk Coop é produzido com leite de vaca dos pastos Irpini e Sanniti e pelas habilidosas mãos do Mestre Queijeiro Pasquale Nigro. É um dos melhores caciocavalli Irpini, feito com técnicas puramente artesanais. O amor pelos animais da Milk Coop reflete-se na qualidade do produto: as vacas são criadas em liberdade, alimentando-se do que a natureza lhes oferece. Produzido através da coalhada, o caciocavallo scamosciato é deixado para curar por um período que varia de 3 a 6 meses. Como não são usados conservantes artificiais no processo, a cura ocorre em câmaras ventiladas com temperatura e umidade controladas.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O Caciocavallo scamosciato (curado) da Milk Coop é produzido com leite de vaca dos pastos Irpini e Sanniti e pelas habilidosas mãos do Mestre Queijeiro Pasquale Nigro. É um dos melhores caciocavalli Irpini, feito com técnicas puramente artesanais. O amor pelos animais da Milk Coop reflete-se na qualidade do produto: as vacas são criadas em liberdade, alimentando-se do que a natureza lhes oferece. Produzido através da coalhada, o caciocavallo scamosciato é deixado para curar por um período que varia de 3 a 6 meses. Como não são usados conservantes artificiais no processo, a cura ocorre em câmaras ventiladas com temperatura e umidade controladas.
