O Ducato é aquele dos Gonzaga, senhores de Mântua do século XIV ao XVIII. A Coppa é um embutido muito típico na Itália e tem vários nomes dependendo da região de origem. Por isso, pode ser chamada também de capocollo, capicola ou lonzino. É obtida a partir do processamento da parte superior do pescoço e de uma parte do ombro. A carne é salgada e massageada, depois embutida em tripas naturais e deixada a curar por 90 dias.
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Preço com IVA incluído
O Ducato é aquele dos Gonzaga, senhores de Mântua do século XIV ao XVIII. A Coppa é um embutido muito típico na Itália e tem vários nomes dependendo da região de origem. Por isso, pode ser chamada também de capocollo, capicola ou lonzino. É obtida a partir do processamento da parte superior do pescoço e de uma parte do ombro. A carne é salgada e massageada, depois embutida em tripas naturais e deixada a curar por 90 dias.
