A Coppa é um tipo particular de embutido típico da região da Emilia Romagna e em particular de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois curada nas adegas do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato. A cura ocorre colocando o vinho branco em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis. O vinho branco utilizado é o típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone oriunda dos territórios veroneses da Lessinia.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A Coppa é um tipo particular de embutido típico da região da Emilia Romagna e em particular de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois curada nas adegas do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato. A cura ocorre colocando o vinho branco em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis. O vinho branco utilizado é o típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone oriunda dos territórios veroneses da Lessinia.
