Coppa Curada ao Vinho Branco inteira 2,5kg
A Coppa é um tipo especial de embutido típico da região da Emilia Romagna e, em particular, de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois maturada nas adegas do caseificio La Casara di Roncà da família Roncolato. A maturação ocorre colocando o vinho branco em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis. O vinho branco utilizado é o típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone proveniente dos territórios veroneses da Lessinia.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Condições de venda:
Descrição
A Coppa é um tipo especial de embutido típico da região da Emilia Romagna e, em particular, de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois maturada nas adegas do caseificio La Casara di Roncà da família Roncolato. A maturação ocorre colocando o vinho branco em contato com a coppa já curada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis. O vinho branco utilizado é o típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone proveniente dos territórios veroneses da Lessinia.