A Culatta é um dos mais preciosos embutidos italianos, parte da tradição da região baixa de Parma e da cultura de charcutaria da planície do Pó. Utiliza-se a parte mais nobre e macia da coxa; sua forma de pêra deriva do fato de que se usa apenas o miolo do presunto. A cura da Culatta do Salumificio Pedrazzoli é de cerca de 11 meses. Esta Culatta foi curada por aproximadamente 11 meses, possui tripa natural com amarração manual, é isenta de derivados do leite e sem glúten.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
A Culatta é um dos mais preciosos embutidos italianos, parte da tradição da região baixa de Parma e da cultura de charcutaria da planície do Pó. Utiliza-se a parte mais nobre e macia da coxa; sua forma de pêra deriva do fato de que se usa apenas o miolo do presunto. A cura da Culatta do Salumificio Pedrazzoli é de cerca de 11 meses. Esta Culatta foi curada por aproximadamente 11 meses, possui tripa natural com amarração manual, é isenta de derivados do leite e sem glúten.
