Filotto de o Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. O Filotto é produzido com o filé proveniente de suíno pesado italiano selecionado que é então aromatizado com a casca e o suco de bergamotto obtido apenas de produções selecionadas. O pedaço de carne assim aromatizado é então curado por 4-5 meses em adega. No nariz, percebe-se imediatamente um fresco aroma floral e o paladar é rapidamente atingido por uma frescura saborosa que finalmente cede lugar ao inconfundível aroma de bergamotto. Filotto é comercializado a vácuo inteiro, pesando cerca de 250g. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos realizados com os produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente a novas experiências, sempre descobrindo aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos, são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar em Valpolicella.
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Preço com IVA incluído
Filotto de o Vigneto dei Salumi nasce da experiência de Walter Ceradini que decidiu dar vida a uma nova linha de embutidos: o Frutteto dei Salumi. O Filotto é produzido com o filé proveniente de suíno pesado italiano selecionado que é então aromatizado com a casca e o suco de bergamotto obtido apenas de produções selecionadas. O pedaço de carne assim aromatizado é então curado por 4-5 meses em adega. No nariz, percebe-se imediatamente um fresco aroma floral e o paladar é rapidamente atingido por uma frescura saborosa que finalmente cede lugar ao inconfundível aroma de bergamotto. Filotto é comercializado a vácuo inteiro, pesando cerca de 250g. O Frutteto dei Salumi: os embutidos aromatizados com cítricos. Os experimentos realizados com os produtos curados no Amarone e no Recioto da Valpolicella permitiram ao Vigneto dei Salumi abrir a mente a novas experiências, sempre descobrindo aromas e sabores inéditos. Ingredientes naturais, locais e sempre frescos, são a base de todas as linhas produzidas pelo laboratório artesanal de Arbizzano di Negrar em Valpolicella.
