Da nossa parte, se diz que "os ingredientes para uma boa culatta são poucos e simples: sabedoria das gentes, carne de bom porco, sal e neblina…”. A neblina e o espírito das Valli, de sua gente: são esses os segredos da Culatta da linha Q+ de Pedrazzoli. A Culatta Le Valli é trabalhada completamente à mão, produzida apenas nos meses de inverno e curada sem o uso de instalações de refrigeração e conservantes. Devido a essa sazonalidade de produção, no inverno tem um mínimo de cura de 15 meses e no verão de 20 meses. A matéria utilizada é de fundamental importância para a qualidade: as coxas devem necessariamente vir do Gran Suino Padano, animais que são criados de forma natural. A área de produção dessa excelente Culatta é uma zona caracterizada por invernos frios, longos e nebulosos com verões quentes e ensolarados: isso permite que se desenvolvam aqueles inconfundíveis perfumes e sabores deste produto único.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Da nossa parte, se diz que "os ingredientes para uma boa culatta são poucos e simples: sabedoria das gentes, carne de bom porco, sal e neblina…”. A neblina e o espírito das Valli, de sua gente: são esses os segredos da Culatta da linha Q+ de Pedrazzoli. A Culatta Le Valli é trabalhada completamente à mão, produzida apenas nos meses de inverno e curada sem o uso de instalações de refrigeração e conservantes. Devido a essa sazonalidade de produção, no inverno tem um mínimo de cura de 15 meses e no verão de 20 meses. A matéria utilizada é de fundamental importância para a qualidade: as coxas devem necessariamente vir do Gran Suino Padano, animais que são criados de forma natural. A área de produção dessa excelente Culatta é uma zona caracterizada por invernos frios, longos e nebulosos com verões quentes e ensolarados: isso permite que se desenvolvam aqueles inconfundíveis perfumes e sabores deste produto único.
