Morlacco del Grappa 200g
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Descrição
O Morlacco é um queijo tipicamente vêneto e, em particular, dos pastos alpinos do Monte Grappa. Este pico, que se tornou famoso pelos eventos heroicos da Grande Guerra, desde a época da Sereníssima república, viu o assentamento de povos balcânicos, pastores e lenhadores, que aqui começaram a produzir um queijo simples que recebeu o nome justamente da região de onde vieram: a Morlachia. É um queijo obtido de leite cru de vaca semigordo e de uma coagulação enzimática. Por isso, seu aroma é tão intenso e sua consistência particularmente elástica e com uma olhadura consistente.