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Pão fresco Molisano de Espelta 2 Kg

Pão fresco Molisano de Espelta 2 Kg

Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, farinha semi-integral bruta, longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em antigos fornos a baixa temperatura e por longo tempo como se fazia antigamente: a frescura deste produto, graças a estas peculiaridades, mantém-se por uma semana. O pão de espelta é rico em vitaminas do grupo B, fibras, selênio (antioxidante) e proteínas e é rico em metionina, um aminoácido. Indicado para quem tem distúrbios digestivos e intolerâncias aos derivados do trigo duro. Não é adequado para celíacos pois contém glúten, embora seja um glúten mais digerível. A espelta, por ser descascada, é o cereal mais "limpo" no que diz respeito a pesticidas e poluentes diversos. A farinha de espelta utilizada para este pão é uma farinha Bio de uma empresa molisana. COMO CONSERVAR MELHOR O PÃO Deve ser mantido em um ambiente fresco, mas não refrigerado, com umidade adequada. Para compras superiores a um quilo: cortar em quartos e colocar no freezer ou em um abatidor. Posteriormente: descongelar à temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir.
20,00 €

Descrição

Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, farinha semi-integral bruta, longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em antigos fornos a baixa temperatura e por longo tempo como se fazia antigamente: a frescura deste produto, graças a estas peculiaridades, mantém-se por uma semana. O pão de espelta é rico em vitaminas do grupo B, fibras, selênio (antioxidante) e proteínas e é rico em metionina, um aminoácido. Indicado para quem tem distúrbios digestivos e intolerâncias aos derivados do trigo duro. Não é adequado para celíacos pois contém glúten, embora seja um glúten mais digerível. A espelta, por ser descascada, é o cereal mais "limpo" no que diz respeito a pesticidas e poluentes diversos. A farinha de espelta utilizada para este pão é uma farinha Bio de uma empresa molisana. COMO CONSERVAR MELHOR O PÃO Deve ser mantido em um ambiente fresco, mas não refrigerado, com umidade adequada. Para compras superiores a um quilo: cortar em quartos e colocar no freezer ou em um abatidor. Posteriormente: descongelar à temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir.

Ingredientes

A espelta utilizada neste pão é de cadeia curta e provém das montanhas perto de Cercepiccola. Feito com farinha BIO certificada, 100% livre de OGM, água de nascente, fermento natural de 40 anos, sal marinho. Farinha de espelta integral bio (62% do total dos ingredientes, 100% da farinha), água, fermento natural de espelta (glúten), sal. Alergênicos: glúten ; Pode conter: Cereais que contêm glúten

Análise Nutricional

Estilos de vida

Vegetariano - Adequado
Vegan - Adequado
Sem glúten - Não adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Não adequado

Intolerâncias e alergias

Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Adequado

Aditivos

Corantes - Informação não disponível.
Conservantes - Informação não disponível.
Antioxidantes e corretores de acidez - Informação não disponível.
Espessantes, estabilizadores, emulsionantes - Informação não disponível.
Corretores de acidez e antiaglomerantes - Informação não disponível.
Intensificadores de sabor - Informação não disponível.
Aditivos diversos - Informação não disponível.
Edulcorantes - Informação não disponível.

Certificações

Halal - Informação não disponível.
Kosher - Informação não disponível.
Bio - Informação não disponível.
Sem adição de açúcar - Informação não disponível.
Sem óleo de palma - Informação não disponível.
Sem gorduras hidrogenadas - Informação não disponível.
Sem fermento - Informação não disponível.
Sem antibióticos - Informação não disponível.
Fabricado em itália - Certificado