Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, farinha semi-integral bruta, longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em fornos antigos a baixa temperatura e por longo tempo como se fazia antigamente: a frescura deste produto mantém-se por uma semana. O pão de espelta é rico em vitaminas do complexo B, fibras, selênio (antioxidante) e proteínas, e é rico em metionina, um aminoácido. Indicado para quem tem distúrbios digestivos e intolerâncias a derivados do trigo duro. Não é adequado para celíacos pois contém glúten, embora seja um glúten mais digerível. O espelta, por ser descascado, é o cereal mais limpo em relação a pesticidas e vários poluentes. A farinha de espelta utilizada neste pão é uma farinha Bio de uma empresa molisana. Deve ser mantido em ambiente fresco, mas não refrigerado, com umidade adequada. Para compras acima de um quilo: cortar em quartos e colocar no congelador ou abatidor. Posteriormente: descongelar à temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, farinha semi-integral bruta, longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em fornos antigos a baixa temperatura e por longo tempo como se fazia antigamente: a frescura deste produto mantém-se por uma semana. O pão de espelta é rico em vitaminas do complexo B, fibras, selênio (antioxidante) e proteínas, e é rico em metionina, um aminoácido. Indicado para quem tem distúrbios digestivos e intolerâncias a derivados do trigo duro. Não é adequado para celíacos pois contém glúten, embora seja um glúten mais digerível. O espelta, por ser descascado, é o cereal mais limpo em relação a pesticidas e vários poluentes. A farinha de espelta utilizada neste pão é uma farinha Bio de uma empresa molisana. Deve ser mantido em ambiente fresco, mas não refrigerado, com umidade adequada. Para compras acima de um quilo: cortar em quartos e colocar no congelador ou abatidor. Posteriormente: descongelar à temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir.
