O Pecorino Bagnolese maturado por 12 meses da Milk Coop é um dos queijos principais da empresa irpina. Representa uma das tradições mais enraizadas do local, quando os camponeses e criadores da região paravam para saborear o pecorino maturado junto com outros alimentos para obter calorias e consumir uma refeição nutritiva, mas pobre em colesterol. O pecorino maturado é também uma especialidade à mesa que conquista o paladar de muitas pessoas com gostos exigentes. O leite com o qual o queijo pecorino é produzido vem da Ovelha Bagnolese, também conhecida como Malvizza. A genuinidade do produto está ligada justamente a essas ovelhas, que são deixadas em estado selvagem e se alimentam do que a natureza oferece nos caminhos dos pastos irpinos. O pecorino Bagnolese é habilmente trabalhado à mão, seguindo exclusivamente métodos tradicionais. A maturação de 12 meses confere ao queijo um sabor intenso e encorpado, tendendo a ser picante.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
O Pecorino Bagnolese maturado por 12 meses da Milk Coop é um dos queijos principais da empresa irpina. Representa uma das tradições mais enraizadas do local, quando os camponeses e criadores da região paravam para saborear o pecorino maturado junto com outros alimentos para obter calorias e consumir uma refeição nutritiva, mas pobre em colesterol. O pecorino maturado é também uma especialidade à mesa que conquista o paladar de muitas pessoas com gostos exigentes. O leite com o qual o queijo pecorino é produzido vem da Ovelha Bagnolese, também conhecida como Malvizza. A genuinidade do produto está ligada justamente a essas ovelhas, que são deixadas em estado selvagem e se alimentam do que a natureza oferece nos caminhos dos pastos irpinos. O pecorino Bagnolese é habilmente trabalhado à mão, seguindo exclusivamente métodos tradicionais. A maturação de 12 meses confere ao queijo um sabor intenso e encorpado, tendendo a ser picante.
