Queijo do tipo canestrato feito com leite de vaca. Durante o processamento, são adicionadas sementes de pimenta preta Sarawak. Após a maturação de 3 a 6 meses, o queijo é envolto em pimenta preta moída, o que intensifica o sabor da pimenta até o centro.
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Queijo do tipo canestrato feito com leite de vaca. Durante o processamento, são adicionadas sementes de pimenta preta Sarawak. Após a maturação de 3 a 6 meses, o queijo é envolto em pimenta preta moída, o que intensifica o sabor da pimenta até o centro.