A soppressa dello schioppo é um clássico embutido da tradição veneta, feito de acordo com uma receita passada de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma reduzida porcentagem de gordura. Macia, esfarelenta e untuosa quando fresca, é apreciada de várias maneiras nas diferentes fases de sua maturação: com uma fatia de pão torrado ou de polenta, acompanhada de um jovem vinho tinto ou, "como faziam os antigos", cortada em fatias e passada rapidamente na frigideira com um pouco de ricota fresca.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A soppressa dello schioppo é um clássico embutido da tradição veneta, feito de acordo com uma receita passada de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma reduzida porcentagem de gordura. Macia, esfarelenta e untuosa quando fresca, é apreciada de várias maneiras nas diferentes fases de sua maturação: com uma fatia de pão torrado ou de polenta, acompanhada de um jovem vinho tinto ou, "como faziam os antigos", cortada em fatias e passada rapidamente na frigideira com um pouco de ricota fresca.
