O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG de La Casara Roncolato contém todo o sabor das montanhas Lessini. O queijeiro quis se comparar a um dos maiores representantes da enologia veronesa e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com os bagaços das uvas que foram secas com vinho Amarone DOCG. Após o contato e a permanência, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma iguaria rara! Durante o amadurecimento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de forma centrípeta em direção ao centro. Posteriormente, durante a cura, a secagem do queijo tende a evoluir os sabores, mantendo, no entanto, as evoluções do Amarone DOCG. UBRIACO ALL'AMARONE DOCG, UMA DECLARAÇÃO DE AMOR. O amor pelo leite de pastagem, pelos pastos naturais e pelo Amarone DOCG está tudo aqui, em uma criação única em seu gênero. Rara testemunha de uma região do Veneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e guardada neste queijo que nada mais é do que uma pequena cofres de aromas e sabores.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG de La Casara Roncolato contém todo o sabor das montanhas Lessini. O queijeiro quis se comparar a um dos maiores representantes da enologia veronesa e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com os bagaços das uvas que foram secas com vinho Amarone DOCG. Após o contato e a permanência, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma iguaria rara! Durante o amadurecimento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de forma centrípeta em direção ao centro. Posteriormente, durante a cura, a secagem do queijo tende a evoluir os sabores, mantendo, no entanto, as evoluções do Amarone DOCG. UBRIACO ALL'AMARONE DOCG, UMA DECLARAÇÃO DE AMOR. O amor pelo leite de pastagem, pelos pastos naturais e pelo Amarone DOCG está tudo aqui, em uma criação única em seu gênero. Rara testemunha de uma região do Veneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e guardada neste queijo que nada mais é do que uma pequena cofres de aromas e sabores.
