O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG de La Casara Roncolato encapsula todo o sabor das montanhas Lessini. O queijeiro quis se comparar a um dos maiores representantes da enologia veronense e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com o bagaço das uvas que foram passificadas com o vinho Amarone DOCG. Após o contato e repouso, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma iguaria rara! Durante o amadurecimento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de maneira centrípeta em direção ao centro. Subsequentemente, durante a cura, a secagem do queijo tende a evoluir os sabores mantendo, no entanto, as evoluções do Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, uma declaração de amor. O amor pelo leite de pastagem, pelas pastagens naturais, pelo Amarone DOCG está tudo aqui, em uma criação única em seu tipo. Rara testemunha de uma área do Veneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e protegida neste queijo que nada mais é do que um pequeno cofre de aromas e sabores.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella DOCG de La Casara Roncolato encapsula todo o sabor das montanhas Lessini. O queijeiro quis se comparar a um dos maiores representantes da enologia veronense e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com o bagaço das uvas que foram passificadas com o vinho Amarone DOCG. Após o contato e repouso, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma iguaria rara! Durante o amadurecimento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de maneira centrípeta em direção ao centro. Subsequentemente, durante a cura, a secagem do queijo tende a evoluir os sabores mantendo, no entanto, as evoluções do Amarone DOCG. Ubriaco all'Amarone DOCG, uma declaração de amor. O amor pelo leite de pastagem, pelas pastagens naturais, pelo Amarone DOCG está tudo aqui, em uma criação única em seu tipo. Rara testemunha de uma área do Veneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e protegida neste queijo que nada mais é do que um pequeno cofre de aromas e sabores.
