O chá amarelo Huoshan Huangya é um chá de altíssima qualidade, que no passado era servido na corte imperial. Para prepará-lo da melhor forma, é recomendada a Gaiwan, a fim de saborear a alta qualidade, a fragrância e seu gosto delicioso que se revelam infusão após infusão. A característica mais significativa é seu delicado sabor de castanha, junto a uma doçura açucarada que persiste por muito tempo no paladar. Degustação - Vista e olfato. As folhas de chá amarelo Huoshan Huangya são finas, direitas e afiladas, com uma cor que vai do verde sálvia ao verde oliva e uma boa presença de brotos. Uma vez umedecidas, as folhas emanam aromas muito doces de açúcar branco e mel, notas vegetais delicadas e uma nota mais herbácea de feno fresco. Na xícara, o líquido é de um amarelo suave tendendo para o rosado, com um corpo leve e sedoso, sem amargor ou adstringência. Notas de degustação GONG FU CHA. A primeira infusão de chá amarelo Huoshan Huangya tem uma doçura acentuada, que permanece no fundo da garganta, e notas delicadas de favas frescas e ervilhas. Com a segunda infusão, surgem notas suaves de castanha cozida e a doçura evolui para notas mais vegetais de espinafre e cenouras com manteiga. A terceira infusão intensifica ainda mais a nota de castanha; surgem também notas frutadas de pera e uma nota de baunilha, enquanto o final é fresco e levemente herbáceo. AO OCIDENTAL. Em um primeiro gole de chá amarelo Huoshan Huangya já se pode saborear a doçura que o caracteriza: entre as notas mais características destacam-se a castanha cozida, a pera, os figos secos e o açúcar branco. As notas intermediárias são vegetais e muito delicadas, como as cenouras no vapor, as ervilhas e os brotos frescos de bambu. Há até mesmo uma nota que lembra a suave doçura do pão branco, antes de um fechamento sempre açucarado e levemente frutado de longa persistência. Lugar de origem. Cima Bai Ma Jiang, montes Da Bie Shan, condado Huo Shang, Anhui, China. Produção. O chá amarelo (huang cha) é uma variedade rara de chá colhida na primavera. É produzido de forma semelhante ao chá verde, mas prevê um passo adicional: após a cocção, as folhas são empilhadas umas sobre as outras ainda úmidas e quentes e envolvidas em um pano ou em folhas de papel, operação que favorece uma oxidação não enzimática (uma espécie de caramelização) e confere às folhas uma coloração ligeiramente amarela. Esse processo faz com que o chá desenvolva um gosto mais doce e menos herbáceo do que o encontrado no chá verde. Preparação do chá amarelo Huoshan Huangya. Recomenda-se o uso de acessórios de vidro ou porcelana. Enxaguar a xícara de chá e a chaleira com água quente. Usar cerca de 3 gramas de folhas de chá (2 colheres de chá) para cada 200 ml de água. Para a primeira infusão, deixar as folhas em água quente a 75°C por 3 minutos e aumentar gradualmente o tempo em 30 segundos para as infusões seguintes. Conservação: recomenda-se guardar em local fresco, seco e escuro.
Preço com IVA incluído
O chá amarelo Huoshan Huangya é um chá de altíssima qualidade, que no passado era servido na corte imperial. Para prepará-lo da melhor forma, é recomendada a Gaiwan, a fim de saborear a alta qualidade, a fragrância e seu gosto delicioso que se revelam infusão após infusão. A característica mais significativa é seu delicado sabor de castanha, junto a uma doçura açucarada que persiste por muito tempo no paladar. Degustação - Vista e olfato. As folhas de chá amarelo Huoshan Huangya são finas, direitas e afiladas, com uma cor que vai do verde sálvia ao verde oliva e uma boa presença de brotos. Uma vez umedecidas, as folhas emanam aromas muito doces de açúcar branco e mel, notas vegetais delicadas e uma nota mais herbácea de feno fresco. Na xícara, o líquido é de um amarelo suave tendendo para o rosado, com um corpo leve e sedoso, sem amargor ou adstringência. Notas de degustação GONG FU CHA. A primeira infusão de chá amarelo Huoshan Huangya tem uma doçura acentuada, que permanece no fundo da garganta, e notas delicadas de favas frescas e ervilhas. Com a segunda infusão, surgem notas suaves de castanha cozida e a doçura evolui para notas mais vegetais de espinafre e cenouras com manteiga. A terceira infusão intensifica ainda mais a nota de castanha; surgem também notas frutadas de pera e uma nota de baunilha, enquanto o final é fresco e levemente herbáceo. AO OCIDENTAL. Em um primeiro gole de chá amarelo Huoshan Huangya já se pode saborear a doçura que o caracteriza: entre as notas mais características destacam-se a castanha cozida, a pera, os figos secos e o açúcar branco. As notas intermediárias são vegetais e muito delicadas, como as cenouras no vapor, as ervilhas e os brotos frescos de bambu. Há até mesmo uma nota que lembra a suave doçura do pão branco, antes de um fechamento sempre açucarado e levemente frutado de longa persistência. Lugar de origem. Cima Bai Ma Jiang, montes Da Bie Shan, condado Huo Shang, Anhui, China. Produção. O chá amarelo (huang cha) é uma variedade rara de chá colhida na primavera. É produzido de forma semelhante ao chá verde, mas prevê um passo adicional: após a cocção, as folhas são empilhadas umas sobre as outras ainda úmidas e quentes e envolvidas em um pano ou em folhas de papel, operação que favorece uma oxidação não enzimática (uma espécie de caramelização) e confere às folhas uma coloração ligeiramente amarela. Esse processo faz com que o chá desenvolva um gosto mais doce e menos herbáceo do que o encontrado no chá verde. Preparação do chá amarelo Huoshan Huangya. Recomenda-se o uso de acessórios de vidro ou porcelana. Enxaguar a xícara de chá e a chaleira com água quente. Usar cerca de 3 gramas de folhas de chá (2 colheres de chá) para cada 200 ml de água. Para a primeira infusão, deixar as folhas em água quente a 75°C por 3 minutos e aumentar gradualmente o tempo em 30 segundos para as infusões seguintes. Conservação: recomenda-se guardar em local fresco, seco e escuro.
