O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente audaciosa com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, picante e levemente tânico como um fine second flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem essa singular infusão. Deve ser experimentado com o café da manhã, brunch, pato grelhado ou chocolate amargo. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre o preto antracita e o cinza com numerosas gemas douradas. Uma vez infundidas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias incluindo cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é de um laranja âmbar, muito brilhante e claro. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também são percebidos toques doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida como maçãs e peras, um leve toque picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Com a terceira infusão, permanecem as notas doces, mas intensas do mel de castanheira e as notas maltadas, aquelas da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpreendente que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl começa com notas maltadas e notas doces de mel multifloral, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas cozidas no forno. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final também se percebe a suavidade do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo tem uma média densidade, livre de amargor ou adstringência, muito envolvente e redondo no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grãos de bico. Recomenda-se utilizar a argila Yixing ou acessórios de porcelana, sempre enxaguando e aquecendo a chaleira (ou gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Se você desejar infundir este chá seguindo o método tradicional chinês ou gong fu cha, procure uma gaiwan de 150ml e proceda da seguinte forma. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e depois uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (30 - 35 - 40...). Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente audaciosa com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, picante e levemente tânico como um fine second flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem essa singular infusão. Deve ser experimentado com o café da manhã, brunch, pato grelhado ou chocolate amargo. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre o preto antracita e o cinza com numerosas gemas douradas. Uma vez infundidas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias incluindo cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é de um laranja âmbar, muito brilhante e claro. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também são percebidos toques doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida como maçãs e peras, um leve toque picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Com a terceira infusão, permanecem as notas doces, mas intensas do mel de castanheira e as notas maltadas, aquelas da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpreendente que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl começa com notas maltadas e notas doces de mel multifloral, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas cozidas no forno. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final também se percebe a suavidade do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo tem uma média densidade, livre de amargor ou adstringência, muito envolvente e redondo no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grãos de bico. Recomenda-se utilizar a argila Yixing ou acessórios de porcelana, sempre enxaguando e aquecendo a chaleira (ou gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Se você desejar infundir este chá seguindo o método tradicional chinês ou gong fu cha, procure uma gaiwan de 150ml e proceda da seguinte forma. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e depois uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (30 - 35 - 40...). Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
