O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente audaciosa com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, especiado e levemente tânico como um fino second flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem esta singular infusão. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre o negro antracito e o cinza com numerosas gemas douradas. Uma vez infusionadas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias, incluindo cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é laranja âmbar, muito brilhante e límpido. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também se percebem notas doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida, como maçãs e peras, um leve toque picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Com a terceira infusão, permanecem as notas doces, mas intensas, do mel de castanha e as notas maltadas, as da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpreendente que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl se abre com notas maltadas e notas doces de mel multiflora, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas assadas. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café, além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final, também se sente a suavidade do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo é de média densidade, livre de amargor ou adstringência, muito envolvente e redondo no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grão de bico. Recomenda-se o uso de argila Yixing ou acessórios de porcelana, enxaguando e aquecendo sempre a chaleira (ou gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e, em seguida, uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos. Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomenda-se 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com o chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão se concluir. Os tempos de infusão podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente audaciosa com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, especiado e levemente tânico como um fino second flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem esta singular infusão. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre o negro antracito e o cinza com numerosas gemas douradas. Uma vez infusionadas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias, incluindo cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é laranja âmbar, muito brilhante e límpido. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também se percebem notas doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida, como maçãs e peras, um leve toque picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Com a terceira infusão, permanecem as notas doces, mas intensas, do mel de castanha e as notas maltadas, as da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpreendente que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl se abre com notas maltadas e notas doces de mel multiflora, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas assadas. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café, além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final, também se sente a suavidade do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo é de média densidade, livre de amargor ou adstringência, muito envolvente e redondo no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grão de bico. Recomenda-se o uso de argila Yixing ou acessórios de porcelana, enxaguando e aquecendo sempre a chaleira (ou gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e, em seguida, uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos. Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomenda-se 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com o chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão se concluir. Os tempos de infusão podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
