O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente ousada com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, picante e levemente tânico como um fino segundo flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem essa singular infusão. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre preto antracite e cinza com numerosas pontas douradas. Uma vez infusas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias como o cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é laranja âmbar, muito brilhante e límpido. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também se percebem notas doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida como maçãs e peras, uma leve nota picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Na terceira infusão permanecem as notas doces mas intensas do mel de castanho e as notas maltadas, as da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpresa que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl começa com notas maltadas e doces de mel silvestre, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas assadas. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final, também se sente a maciez do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo é de média densidade, isento de amargor ou adstringência, muito envolvente e arredondado no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grão-de-bico. Recomenda-se o uso de argila Yixing ou acessórios de porcelana, enxaguando e aquecendo sempre a chaleira (ou a gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Se você quiser infundir este chá seguindo o método tradicional chinês ou gong fu cha, procure uma gaiwan de 150ml e siga este procedimento. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e depois uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, você pode continuar a usar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (30 - 35 - 40…). Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em um local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl gera uma infusão incrivelmente ousada com todos os sabores de um dia vibrante de outono. É maltado, picante e levemente tânico como um fino segundo flush de chá preto Assam, mas também oferece notas frutadas e de cacau, com uma complexidade de sabores que o distingue bem dos outros chás vermelhos. Aromas florais e um final limpo agridoce concluem essa singular infusão. As folhas de chá vermelho Yunnan Dragon Pearl são enroladas à mão para formar esferas de cerca de 1 centímetro de diâmetro. A cor varia entre preto antracite e cinza com numerosas pontas douradas. Uma vez infusas, as esferas se abrem lentamente, liberando aromas de madeira perfumada, alcaçuz, especiarias como o cardamomo e frutas cozidas. Na xícara, o licor é laranja âmbar, muito brilhante e límpido. A primeira infusão do chá vermelho Yunnan Dragon Pearl é muito delicada, com notas de madeira e terra molhada e leves toques de couro. Também se percebem notas doces de mel de eucalipto e notas balsâmicas e frescas. A segunda infusão traz consigo a doçura da fruta cozida como maçãs e peras, uma leve nota picante de canela e um final de madeira de alcaçuz e café. Na terceira infusão permanecem as notas doces mas intensas do mel de castanho e as notas maltadas, as da fruta cozida e das especiarias, enquanto no final emergem um leve toque de cacau, suave e envolvente, e uma nota floral quase surpresa que permanece na persistência. O chá vermelho Yunnan Dragon Pearl começa com notas maltadas e doces de mel silvestre, seguidas por notas frutadas que lembram maçãs e ameixas assadas. No paladar, o chá evolui, destacando toques de madeira de alcaçuz e café além de um vago toque de couro e uma nota de tabaco. No final, também se sente a maciez do cacau, enquanto a persistência é caracterizada por notas de alcaçuz e madeira perfumada. O corpo é de média densidade, isento de amargor ou adstringência, muito envolvente e arredondado no paladar. Este incomum chá vermelho é enrolado à mão em esferas do tamanho de grão-de-bico. Recomenda-se o uso de argila Yixing ou acessórios de porcelana, enxaguando e aquecendo sempre a chaleira (ou a gaiwan) e a xícara antes de começar a infundir. Se você quiser infundir este chá seguindo o método tradicional chinês ou gong fu cha, procure uma gaiwan de 150ml e siga este procedimento. Aqueça a água a uma temperatura de 95°C, faça um breve enxágue das folhas e depois uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, você pode continuar a usar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (30 - 35 - 40…). Este chá tem uma longevidade de 6 infusões. Para uma preparação mais clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Se você gosta de leite com chá, adicione de 10 a 15 ml de leite e misture. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em um local fresco e seco, longe da luz solar direta.
