Безглютеновый торт с мукой чуфа. Мука чуфа содержит натуральные простые сахара, придавая тесту сладкий вкус и уменьшая количество необходимого сахара. Она естественно не содержит глютен и обладает загущающими свойствами, схожими с крахмалом, что делает её идеальной для выпечки.
Просеять муку чуфа в большую миску.
Добавить кокосовый сахар, яйца, растительное молоко, оливковое масло экстра вирджин, разрыхлитель для теста и соль.
Взбивать венчиком до получения гладкой и однородной массы.
Вылить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, или до золотистой корочки.
Вынуть торт из духовки и дать ему полностью остыть перед подачей.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.
Для более насыщенного вкуса обжарьте муку чуфа в духовке в течение нескольких минут перед использованием. Если тесто слишком густое, добавьте растительное молоко; если слишком жидкое, добавьте муку чуфа.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 257,01 |
| Углеводы (г) | 34,59 |
| из которых сахара (г) | 13,69 |
| Жиры (г) | 10,22 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 8,57 |
| Клетчатка (г) | 0,52 |
| Распродажа | 1,46 |
