Однопорционный безглютеновый торт на основе муки из чufa и кокосовой муки, ароматизированный какао и сделанный хрустящим с помощью хрустящей чufa с кокосом. Можно готовить в аэрогриле или в традиционной духовке. Рецепт от: Mariapia Leopizzi – Экономист по здоровому питанию -https://economistasalutista.com/
В глубокой миске разбей целое яйцо и взбей его вилкой до однородного состояния.
Добавь кокосовую муку, муку из чufa, горький какао, эритрит и разрыхлитель. Тщательно перемешай венчиком или вилкой.
Постепенно вливай чашку воды, помешивая, пока не получится густая и гладкая кремообразная масса. Если тесто окажется слишком плотным, добавь несколько капель воды или растительного молока.
Вылей смесь в форму, подходящую для аэрогриля, и выровняй поверхность. Посыпь сверху хрустящей чufa.
Для аэрогриля: установи температуру на 170°C и готовь в течение 18–20 минут. Проверь готовность с помощью деревянной шпажки: если она выходит чистой, торт готов.
Альтернативное приготовление в духовке: предварительно разогрей духовку до 170°C (статичный режим). Если ты используешь режим конвекции, сними температуру до 160°C. Вылей смесь в форму, слегка смажь кокосовым маслом или выложи пергаментной бумагой. Готовь в течение 18–22 минут. Проведи тест с помощью шпажки.
Дай остыть 2–3 минуты перед подачей на стол.
Для большего количества людей: пропорционально умножь дозы.
Миска
Вилка или венчик
Форма для торта
Аэрогриль или духовка
Шпажка
Рецепт от Mariapia Leopizzi – Экономист по здоровому питанию (https://economistasalutista.com/).
Italy
| Энергия (ккал) | 125,93 |
| Углеводы (г) | 6,99 |
| из которых сахара (г) | 0,53 |
| Жиры (г) | 7,9 |
| из которых насыщенные (г) | 4,97 |
| Белки (г) | 6,09 |
| Клетчатка (г) | 2,11 |
| Распродажа | 0,51 |
