Курица по-пицца - это кремовая и сочная версия классического мяса по-пицца, приготовленная из нежных куриных грудок, томатного соуса, каперсов и расплавленной моцареллы. Легкое и быстрое, это вкусное второе блюдо, которое всем нравится и всеми любимое.
Очистите куриные грудки от центральных костей и лишнего жира, затем нарежьте их на 4 кусочка.
Нарежьте моцареллу ломтиками и оставьте ее стекать в сите, чтобы удалить лишнюю сыворотку.
Раздавите зубчик чеснока и обжарьте его на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла.
Обжаривайте куриные грудки около 3 минут с каждой стороны на сильном огне, пока они не подрумянятся; уберите чеснок и добавьте соль и перец по вкусу.
Уберите грудки со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте каперсы и томатный соус; готовьте соус примерно 5 минут.
Положите куриные грудки обратно в сковороду с соусом, накройте крышкой и готовьте около 10 минут.
В конце приготовления разорвите листья базилика руками и распределите их по грудкам.
Положите ломтики моцареллы на грудки, добавьте орегано и накройте; готовьте несколько минут на слабом огне, пока моцарелла не размягчится и не расплавится.
Подавайте куриные грудки по-пицца горячими.
Совет: если кусочки курицы слишком толстые, отбейте их кухонным молотком; убедитесь, что моцарелла хорошенько стекла, чтобы избежать выделения слишком большого количества воды при приготовлении.
Антипригарная сковорода
Сито
Кухонный молоток (по желанию)
Потреблять сразу; в холодильнике не более 2 дней; можно заморозить, если приготовлено из свежих неразмороженных ингредиентов.
Italy
| Энергия (ккал) | 98,5 |
| Углеводы (г) | 2,28 |
| из которых сахара (г) | 1,61 |
| Жиры (г) | 3,46 |
| из которых насыщенные (г) | 1,72 |
| Белки (г) | 14 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
| Распродажа | 0,21 |
