Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (или кусочком масла, если предпочитаете).
Обваляйте куриные кусочки в муке и обжарьте с обеих сторон; приправьте солью, перцем и сушеным шалфеем.
Деглазируйте полстаканом белого вина и дайте ему выпариться.
Добавьте тонкие ломтики возрастной ветчины и расплавленный сыр на куриные кусочки.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 2-3 минуты, пока сыр не растает, а курица не станет нежной.
Сковорода
Крышка
Кулинарный молоток или биток (для тонкой нарезки курицы)
Идеальный рецепт на 2 персоны; вариант: использовать масло вместо оливкового для более богатого вкуса. При желании подавать с гарниром из овощей или салатом.
Italia
| Энергия (ккал) | 99,8 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,64 |
| Белки (г) | 16,58 |
| Распродажа | 0,05 |
