🥺 Что может быть лучше быстрого и простого блюда, чтобы поднять настроение без особых усилий? Традиционный рецепт, но всегда полный тепла и поэзии 💛... и очень экономичный! В этом рецепте я специально использовала нишелеванные помидоры 🧲 для людей с непереносимостью, но вы можете использовать любое пюре, которое вам нравится. 🍅 Сладкий вкус помидора переплетается с ароматным полусвежим базиликом 🌿. Но оба они сопровождаются щепоткой вкуса: черным ферментированным чесноком! ✨ Не переживайте, он такой деликатный, что я рекомендую его даже тем, кто не переносит: попробуйте, чтобы верить!
Поставьте воду на огонь и взвесьте пасту. Нарежьте лук на кусочки.
В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло с чесноком и луком. Я советую раздавить зубчики чеснока, чтобы они выпустили свой аромат, иначе оставьте их целыми для менее резкого вкуса.
После обжаривания добавьте томатное пюре, и когда оно начнет "бурлить", приправьте по вкусу солью и перцем. Оставьте на огне еще 5 минут, а когда выключите, добавьте базилик.
Положите пасту в кипящую воду и добавьте соль. Слейте за одну минуту до времени, указанного на упаковке, и снова перемешайте пасту с соусом на открытом огне в течение 1 минуты. Так паста завершит приготовление, лучше впитывая соус.
Подавайте блюдо сразу, как только оно готово, и подготовьте хорошее количество хлеба для соуса!
Храните в холодильнике не более 2 дней
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 258,14 |
| Углеводы (г) | 36,35 |
| из которых сахара (г) | 2,78 |
| Жиры (г) | 10,19 |
| из которых насыщенные (г) | 1,47 |
| Белки (г) | 6,85 |
| Клетчатка (г) | 1,26 |
